Chợ Cố Đạo – thiên đường ẩm thực nổi tiếng Hải Phòng

Chợ Cố Đạo được coi là một trong những “thiên đường ẩm thực” ăn vặt quá quen thuộc của các bạn trẻ Hải Phòng. Nằm ngay quận Ngô Quyền, Hải Phòng, cách trung tâm Hà Nội khoảng 120km, với diện tích khá rộng, hàng quán nhiều.

Chợ Cố Đạo đã trở thành cái tên gắn liền với ẩm thực Hải Phòng không thể phai nhạt. Vậy ẩm thực Hải Phòng phong phú và đa dạng như nào, hãy cùng ghé chợ Cố Đạo tìm hiểu nhé.

1. Bánh mỳ cay

Nhắc đến bánh mỳ cay dường như mọi người đều nghĩ về Hải Phòng và đây coi như là món ăn thương hiệu chỉ ở đây mới đúng vị được vậy.

Giá bánh mỳ cay khoảng 2-3k/ chiếc, khá rẻ cho một món ăn đặc trưng Hải Phòng. Những chiếc bánh mỳ nhỏ nhân pate thơm thơm nướng giòn tan hòa cùng vị cay của tương ớt đảm bảo sẽ làm say đắm những tín đồ ăn uống.

2. Bánh đa cua Hải Phòng

Cũng là một món ăn gắn liền tên tuổi ẩm thực Hải Phòng, bát bánh đa cua đầy đặn nóng hổi với đủ các topping mà giá thì rẻ quá rẻ (chỉ khoảng 20-30k/ bát to ụ).

Thường bánh đa ở đây sẽ có: bánh đa với màu nâu sậm cùng sắc đỏ của ớt, cà chua thêm màu xanh ngát các loại rau thêm một ít hành hoa thái nhỏ; nổi bật lên đó là màu vàng rộm, của gạch cua,… tất cả như cùng quyện lại tạo nên một nét rất riêng, đậm đà hương vị biển của thành phố hoa phượng đỏ này.

Bánh đa sợi to và dày hơn sợi mì bình thường, ăn dai và đậm vị hơn, nước dùng thì béo thơm vị cua hòa quyện tạo nên hương vị rất Hải Phòng. Đây là một món ăn các bạn đừng bỏ lỡ khi đến Hải Phòng nhé

3. Gỏi cuốn bông

Dạo quanh khu chợ này bạn sẽ bị ấn tượng trước một món ăn khá thú vị, những con tôm to được cuốn cùng chả, trứng tráng mỏng, rau sống, rau thơm buộc chặt các loại nguyên liệu bằng hành lá luộc sơ.

Món ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt, hương vị rất hài hòa, vị thanh mát của rau sống, ngậy của chả, trứng, thơm bùi của tôm hòa quyện tạo nên một món ăn ngon.

4. Bún cá cay

Món bún cá cay là một ăn bạn không nên bỏ qua nếu có dịp du lịch đến Hải Phòng, được xem là một món ăn thu hút rất nhiều thực khách tại đây.

Bún cá chính hiệu Hải Phòng đặc trưng bởi những miếng chả cá thơm ngon bắt mắt, cá chiên vừa không quá khô, vẫn còn giữ được vị ngọt và mềm của thịt cá.

5. Sứa đỏ

Về Hải Phòng, bạn phải đi đúng mùa sứa đỏ để thưởng thức món gỏi sứa đặc sản đất cảng. Ở đây có thứ nước chấm đặc sánh gọi là dấm bỗng.

Để thưởng thức món ăn này, nguyên liệu đi kèm cần phải có đầy đủ bao gồm rau, dừa miếng, đậu phụ rán. Bạn cuốn các nguyên liệu trên cùng lá tía tô, thêm chút sứa đỏ giòn sần sật và cảm nhận hương vị vừa ngon vừa mát.

6. Bánh tráng Hải Phòng

Bạn có thể thưởng thức 3 loại bánh tráng ở Hải Phòng là bánh tráng chiên phồng phô mai, bánh tráng cuộn bơ sốt me và bánh tráng sốt thịt. Bánh tráng chiên phồng phô mai ăn giống bánh phồng tôm nhưng mỏng hơn, thêm chút phô mai rắc lên cùng mayonnaise.

Bánh tráng cuộn bơ sốt me có thêm xoài xanh và tép khô đựng trong đĩa mini… Ngon nhất phải kể đến bánh tráng sốt thịt. Sốt thịt đậm có vị thơm của rau răm, dính đặc với bánh.

7. Các món hải sản hấp dẫn

Với nguồn hải sản phong phú, ẩm thực Hải Phòng luôn mang đậm hương vị biển. Đến Hải Phòng, một trong những món đầu tiên phải đi ăn chính là ốc. Có thể nói, các món ốc là thứ có sẵn và là một trong những đặc sản nổi tiếng ở thành phố Cảng này.

Nổi bật nhất ở đây là các món xào me và nướng mỡ hành: Càng cù kỳ xào me, ốc móng tay xào me,  sò, ngao nướng mỡ hành, nướng bơ…là các món khá phổ biến ở đây.

8. Nem thính

Nem thính là một món ăn dân dã rất quen thuộc, là một món ăn chơi được nhiều người yêu thích. Nem thính chợ Cố Đạo có hương vị rất thơm ngon, được chế biến qua bàn tay khéo léo lâu năm của người đầu bếp bởi vậy quán nem thính của khu chợ này được thực khách tìm đến thưởng thức rất đông.

Nem thính sẽ được cuộn cùng bánh tráng, rau thơm, rau diếp nhai giòn sần sật, bột bột của thính rất thơm chấm cùng nước mắm tạo nên một món ăn hài hòa hương vị.

9. Bánh gối, bánh bột lọc

Đến chợ Cố Đạo mà không thưởng thức bánh gối, bánh bột lọc thì quả là hoài phí. Bánh bột lọc có 2 loại nhân là tôm và mộc nhĩ, vỏ mềm dai, vỏ bánh gối được chiên vàng giòn tan, nhân thịt thêm trứng cút ăn kèm với rau sống và nước mắm có pha dưa góp khiến món ăn không quá ngán

10. Nem cua bể

Nem cua bể hay nem cua bể Hải Phòng là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng với nguyên liệu chủ đạo là hải sản như tôm, cua bể. Nem cua bể là món ăn chế biến khá cầu kì và nguyên liệu cũng là những loại hải sản tươi ngon, đây là món ăn đáng thử khi đến Hải Phòng.

Trên đây là top những món ăn nên thử khi đến chợ Cố Đạo, Hải Phòng. Hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm địa chỉ cũng như thông tin ẩm thực về vùng đất hoa phượng đỏ.

Thank you and I’ll see you next time!