Khám phá 5 món ẩm thực Bạc Liêu ngon – độc đáo

Vùng đất Bạc Liêu có nhiều đặc sản ngon nổi tiếng như: Bánh tằm bì, bún bò cay, bánh củ cải…Hôm nay, các bạn hãy theo bước chân của Hội du lịch Việt Nam khám phá ẩm thực vùng đất Bạc Liêu ở bài viết này!

1. Bánh tằm bì độc đáo

Nghe cái tên gọi cũng rất độc đáo đúng không các bạn! Bánh tằm bì là một món ăn nổi tiếng được làm rất kì công đòi hỏi người làm bánh phải khóe léo tỉ mỉ.

Để có món bánh tằm bì ngon thì trước hết phải xay gạo, lấy bột sau đó đem nấu chín rồi cho vào cối ép bằng tay, đem hấp mới có được những vỉ bánh thơm ngon. Còn da heo và thịt phải luộc sau đó thái nhỏ thành sợi. Và đem trộn chung với thính cùng các ít gia vị.

Khi  thưởng thức bánh tằm bì có nước chấm và rau sống, dưa chuột. Nước chấm pha có độ vừa chua, cay, mặn, ngọt mới tăng độ đậm đà cùng một chút tương ớt. Rau sống có xà lách, húng, giá và dưa leo xắt nhỏ. Ăn từng miếng bánh tằm tì bạn sẽ cảm nhận các hương vị của bột gạo mát thơm cùng các gia vị, rau sống cộng với nước chấm ngon đậm đà khó quên. Có dịp tới Bạc Liêu bạn hãy thử thưởng thức món bánh tằm bì độc đáo này nhé!

2. Ba khía muối ngon trứ danh

Món ba khía muối là món ăn dẫn dã trong đời sống hàng ngày của cư dân Bạc Liêu. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Khơ me.

Món ăn này làm từ một loại cua gọi là Ba khía sống ở vùng Bạc Liêu nhưng nhỏ hơn cua đồng. Món ba khía muối này có thể ăn trộn xé từng con ba khía  trộn gia vị ăn cùng cơm hay nấu canh chua cực ngon.Món ba khía muối dân dã bình dị  nhưng ai đã từng ăn sẽ nhớ mãi bởi hương vị ngon đâm đà.

3.Bánh củ cải

Vào chợ Bạc Liêu dạo quanh một vòng các bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bánh củ cải ngon đậm đà. Món bánh này có nguồn gốc từ người Hoa sống ở Bạc Liêu.

Nguyên liệu làm nên món bánh củ cải gồm có: Tôm khô xào chín với thịt nạc, đậu xanh. Các nguyên liệu tôm, thịt, đậu xanh cho vào phần vỏ làm từ bột mì và bột củ cải sau đó cuốn lại và hấp chín. Khi ăn bánh củ cải lạ mà rất ngon.

4. Món lẩu mắm đậm đà

Lẩu mắm là một một ăn mà bạn không thể không thưởng thức ở Bạc Liêu. Món này được chế biến từ mắm cá cùng các nguyên liệu cực ngon luôn.

Thật tuyệt vời khi ngồi quay quần bên bếp lẩu mắm cá nóng hổi  để từ từ thưởng  thức các hương vị ngon độc đáo. Lẩu mắm thường được nấu từ mắm cá linh, mắm cá sặc và khi ăn lẩu thêm các món như thịt ba chỉ, mực, tôm, sú, bông súng, rau đắng  cùng các loại rau sống khác ngon tuyệt cú mèo.

5. Món bún bò cay ấn tượng

Bún bò là món ăn phổ biến có ở nhiều nơi như Huế, Nam Bộ nhưng bún bò cay Bạc Liêu có hương vị độc đáo riêng. Ngay khi nhìn bát bún bò nóng, thơm ngon là bạn đã bị hấp dẫn rồi.

Để có tô bún ngon thì cần có các nguyên liệu như thịt bò ngon, hành tây, cà chua, một ít gừng, tỏi và gia vị. Khi nấu thì gia vị ớt cần chọn ớt sừng trâu chín đỏ cho thêm xả tạo để tạo vị cay thơm ngon. Còn nước bún sền sệt màu vàng khi cho ít bột năng pha loãng trong quá trình nấu.

Nếu một lần đã thưởng thức món bùn bò cay của ẩm thực Bạc Liêu bạn sẽ ấn tượng bởi vị thơm, ngon, cay đặc biệt đấy!

Ẩm thực Bạc Liêu có nhiều món ngon  đang chờ đón các bạn khám phá ! Nếu có dịp tới vùng đất này các bạn nhớ thưởng thức các món ẩm thực độc đáo, cực ngon ở trên này nhé!