Không chỉ là món ăn chơi, poke còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tốt cho sức khỏe. Trong những ngày hè oi nóng, một phần poke sẽ giúp bạn nạp lại năng lượng.
Poke, phát âm chính xác là “Poh – Kay”, bắt nguồn từ Hawaii, Mỹ. Nguyên liệu truyền thống của món ăn này gồm cơm trắng, rau củ, rong biển và một số loại hải sản. Tùy theo văn hóa mỗi quốc gia, poke được biến tấu theo nhiều dạng khác nhau.
Tại Việt Nam, poke nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực bởi sự kết hợp độc đáo làm nên hương vị khác lạ.
Bạn có thể trổ tài làm phiên bản poke tôm kết hợp xoài, củ cải, đậu xanh, rau bina và cơm dưới đây. Món ăn vừa hấp dẫn nhờ màu sắc và nguyên liệu tươi ngon, lại vừa giàu dinh dưỡng. Đây là gợi ý lý tưởng hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối cuối tuần.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Mẹo nấu nướng:
 |
|
Công thức poke tôm lạ miệng, chỉ mất 25 phút thực hiện. Ảnh: Corrie Cooks. |