Top 10 món ăn nhất định phải thử khi đến Hà Nội

Ẩm thực và văn hóa ẩm thực là linh hồn của Hà Nội – vùng đất Kinh Kỳ ngàn năm Văn Hiến. Từ xa xưa, các cụ ta đã có câu “Ăn Bắc, mặc Nam”, ý nói ẩm thực ở miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng là đặc sắc nhất trong tất cả các vùng trên dải đất Việt Nam.

Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo, nhưng nếu có cơ hội đến với Hà Nội, bạn nhất định phải thử hết 10 món ăn ngon “nhức nách”, nếu chưa thử thì nhất định bạn sẽ rất tiếc đó!

Phở Hà Nội

phở bò Hà Nội nóng hổi, húp xì xụp nước dùng thơm ngon, đậm đà vị ngọt từ xương mang lại cho người ăn nhiều cảm xúc khi đến Hà Nội. Bánh phở mỏng, mềm, thịt bò được cắt thái lát mỏng, nấu tái chín thêm chút hành hoa, chanh ớt. Bát phở ngon còn tùy thuộc cách nấu gia truyền của từng hiệu phở.

Phở bò Hà Nội.
Phở bò Hà Nội. Ảnh sưu tầm.

Du khách có thể ghé thăm những quán phở trứ danh Hà Nội như phở Sướng ở Đinh Liệt, phở Lý Quốc Sư cuối phố Nhà Chung, phở Bát Đàn, phở Thìn…

Bún chả

Bao gồm thịt lợn nướng thái miếng hoặc thịt lợn băm nhỏ viêm rán, bún gạo trắng, các loại rau thơm và nước chấm. Bạn có thể tìm thấy một quán ‘bún chả’ một cách dễ dàng ở khắp mọi nơi ở Hà Nội, từ các quán ăn đường phố nhỏ đến các nhà hàng lớn.

Kết quả hình ảnh cho bún chả obama
Bún chả Hương Liên. Ảnh sưu tầm.

Đây cũng là món ăn được tổng thống Mỹ Brack Obama dùng làm bữa tối khi đến Việt Nam ngày 23/5/2016, tại quán bún chả Hương Liên( đường Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng).

Bánh cuốn

Bánh cuốn Thanh Trì: với lá bánh cuốn mỏng tang, mịn màng ăn rất mềm và ướt, nhân thịt mộc nhĩ ngọt thơm, chi càn rắc chút hành khô phi giòn vàng lên là nổi vị bát nước chấm đậm đà đủ vị chua ngọt, cay với tỏi, ớt, hành phi lấp ló bân trong, rưới thèm một thìa giấm chua thanh thanh là đủ khiên cho các thực khách kho tính nhất cũng phải suýt xoa.

Hình ảnh có liên quan
Bánh cuốn bà Hanh. Ảnh sưu tầm.

Các bạn có thể ghé qua Bánh cuốn Bà Hanh( 26B, Thọ Xương, Hoàn Kiếm, Hà Nội) để thưởng thức chuẩn vị bánh cuốn Thanh Trì nhé!

Phở cuốn Ngũ xá

Phở cuốn Ngũ Xá
Phở cuốn Ngũ Xá. Ảnh sưu tầm.

Nhắc đến phở cuốn, người Hà Nội nghĩ đến ngay Ngũ Xã, con phố nhỏ nằm khuất sau hồ Trúc Bạch. Bánh phở mỏng nhưng không nát cuốn với thịt bò xào, rau sống. Nước chấm chua cay mặn ngọt, thêm vài lát đu đủ ăn ngon miệng. Một đĩa có mười bánh cuốn giá khoảng 50.000 đồng.

Bên cạnh đó, quán còn có món bánh phở cuốn chiên phồng được phủ thịt bò xào, rau cải thêm chút tiêu. Miếng bánh giòn tan, rau trộn với thịt bò thơm, mềm. Bạn hãy ghé thăm những quán phở cuốn nổi tiếng ở Ngũ Xá như Hưng Bền, Hương Mai…

Bánh đúc

Bánh đúc có 2 loại một loại có thịt băm, mộc nhĩ nhưng cũng có người chỉ thích loại bánh đúc lạc chấm tương dân dã. Mỗi loại một cách làm và đem lại hương vị riêng, rất lạ. Hà Nội những ngày se se lạnh mà được thưởng thức một bát bánh đúc thịt nóng ở phố Lê Ngọc Hân thì khỏi phải bàn, cứ gọi là khoái khẩu.

Hình ảnh có liên quan
Bánh đúc truyền thống. Ảnh sưu tầm.

Ở ngõ Xã Đàn 2 hay chợ Đồng Xuân cũng có hàng bánh đúc ngon đáo để, khách gửi xe một góc rồi ngồi xổm trong chợ mà bốc bánh cũng thú vị lắm. Giá rất rẻ khoảng 7-10 nghìn/1 bát bánh đúc.

Bún thang

Bún thang là một nét riêng trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Người ta nói các món ăn Hà Nội rất cầu kì và tinh tế, điều đó đúng với món bún thang.

Hình ảnh có liên quan
Bún thang bà Đức, số 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội( ảnh sưu tầm)

Bát bún thang vừa vặn, nguyên liệu món ăn cũng khá cầu kỳ với sợi bún nhỏ, thịt gà, trứng chiên, nấm hương. Nước dùng trong, ngọt, thơm được ninh từ xương gà hoặc tôm. Món ăn này có giá 50.000-60.000 đồng.

Chả cá Lã vọng

Chả cá Lã Vọng. Ảnh sưu tầm.
Chả cá Lã Vọng. Ảnh sưu tầm.

Chả cá Lã vọng là một món ăn tinh tế, dân dã của người Hà Thành đã được báo chí và các trang ẩm thực hàng đầu trên thế giới ca ngợi là món ăn chắc chắn phải thử một lần trong đời. Ai đã có dịp thưởng thức món chả cá hẳn sẽ nhớ mãi hương vị của những miếng chả cá béo ngậy, thơm nức hòa quyện cùng mùi thơm của rau hung láng, sự giòn bùi của đậu phộng rang.

Cốm Hà Nội

Cốm Hà Nội. Ảnh sưu tầm.
Cốm Hà Nội. Ảnh sưu tầm.

Cốm Hà Nội: Đây là món quà quê gợi nhớ về tuổi thơ, mang nét đẹp của ẩm thực Hà Nội. Những hạt cốm xanh non, dẹt, dẻo thơm ngào ngạt được gói cẩn thận trong lá sen có thể chế biến thành chè cốm, chả cốm, xôi cốm… Cốm ngon nhất phải kể đến cốm làng Vòng.

Bún ốc nguội

Bún ốc nguội Tây Sơn, Hà Nội. Ảnh sưu tầm.
Bún ốc nguội Tây Sơn, Hà Nội. Ảnh sưu tầm.

Bún ốc nguội: một suất sẽ có ốc đằm mình trong bát nước luộc thơm tho mùi dấm bỗng và lềnh bềnh những váng ớt chưng đỏ bóng. Ốc ở đây là thứ ốc mít béo múp, ăn vào giòn mà ngậy, ai ăn thì mới bắt đầu gẩy, thế nên lúc nào con ốc cũng thơm chứ không bị vẩn mùi tanh. Nước luộc thì thanh, thêm muôi dấm bỗng vàng sậm với thìa ớt chưng là chuẩn vị. Thứ bún đơn giản nhất mà lại tinh tế nhất, nguyên liệu chẳng có gì mà sao lại đủ để làm người ta xao xuyến như thế này?

Kem tràng tiền

Kem Tràng Tiền.
Kem Tràng Tiền. Ảnh sưu tầm.

Kem tràng tiền: ăn một miếng bạn sẽ thấy vị ngọt lan tỏa trong miệng cùng với vỏ ốc quế gòn tan sẽ khiến cho bạn khó có thể quên được hương vị này. Kem ăn vào mùa hè thì mát ăn vào mùa đông thì lại rất thú vị. Một cây kem Tràng Tiền có giá 12.000 đồng.

Có thể bạn quan tâm:

About The Author

Related posts