Mắm, các loại nem chả đặc sản Đà Nẵng “mê hoặc” bao khách du lịch

Mắm, các loại  nem chả đặc sản Đà Nẵng “mê hoặc” bao khách du lịch

Ở bài viết trước Hội du lịch Việt Nam đã giới thiệu tới các bạn về các loại đặc sản khô nổi tiếng Đà Nẵng. Hôm nay, các bạn sẽ tìm hiểu cụ thể xem ở vùng đất miền Trung này còn nổi tiếng với các loại nem chả, mắm nào nên mua làm quà? Để cho chuyến du lịch Đà Nẵng của mình hoàn hảo hơn! Hãy đọc bài viết này các bạn nhé!

1.Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng

Đến Đà Nẵng nếu đã một lần được thưởng thức nước mắm Nam Ô chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, đặc biệt của loại nước mắm nổi tiếng này. Mắm Nam Ô nổi tiếng khắp nước không kém gì nước mắm Phú Quốc.

Loại nước mắm này ngon nổi tiếng bởi được làm từ cốt cá cơm than đánh bắt ở vùng biển Đà Nẵng vào tháng 3 và muối Cà Ná (loại muối này khai thác phải để từ năm đến bảy ngày cho chảy hết chất nước đắng). Sau đó cho vào chum, vại cất vài năm trước khi đem làm nước mắm mới ngon và đặc biệt.

Quá trình làm nên mắm Nam Ô rất tỉ mỉ, sau khi đánh bắt cá  cơm than, người làm nước mắm đã chọn cá rất kĩ càng (Phải chọn loại cá tươi vừa vừa, không to quá hoặc nhỏ quá, không được rửa bằng nước ngọt mà trước khi lên bờ cá than được rửa bằng nước biển mới ngon để lâu mà không bị thối).

Quá trình tẩm gia vị, muối, xếp cá làm nước mắm phải khéo léo đều thì mới có mẻ nước mắm ngon được. Quá trình ủ làm nước mắm thời gian từ tháng 3 tới gần Tết âm lịch mới được mẻ mắm lọc nước mắm Nam Ô ngon tuyệt.

Đến Đà Nẵng bạn hãy mua nước mắm Nam Ô làm quà nhé, ở đây có nhiều làng làm mắm nhưng mắm nam Ô là ngon nhất.

• Giá bán 1200 gr mắm Nam ô là: 150.000đ

2.Mắm cá cơm thu Dì Cẩn

Một trong những loại đặc sản mắm Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon là mắm cá cơm thu Dì Cẩn. Nổi bật với hương vị thơm đặc biệt , đây là loại  mắm nhiều du khách đến Đà Nẵng chọn mua làm quà.

Loại mắm này sẽ phù hợp để bạn làm các món ăn như rau sống chấm mắm, rau lụt chấm mắm, các loại thịt chấm mắm hay chỉ cần ăn mắm chan với cơm nguội bạn cũng cảm nhận được vị ngon đặc biệt của nó.

• Giá bán 500gr mắm cá cơm thu Dì Cẩn là: 59.000đ

Đà Nẵng còn nổi tiếng các loại mắm nêm như: mắm nêm Dì Cẩn, mắm dưa, mắm ruốc…bạn có thể mua thưởng thức và làm quà đều rất ngon.

3.Các loại nem chả nổi tiếng Đà Nẵng

3.1.Tré Đà Nẵng

Nghe tên gọi khá đặc biệt đúng không các bạn! Tré Đà Nẵng rất ngon và nổi tiếng được nhiều khách du lịch tìm mua làm quà và dành nhiều lời khen ngợi. Món tré này muốn ngon người làm chọn thịt vai, mông, ba chỉ cùng da lợn cùng các gia vị mắm, tỏi, giềng …ủ từ 2-3 ngày là được.

Món tré Đà Nẵng được gói bằng lá chuối, bên trong là lá ổi cho vị chát và được bán theo xâu. Khi ăn món này bạn chỉ cần lột bỏ vỏ lá chuối bên ngoài là có thể thưởng thức được ngay. Hương vị của món ăn này mang dấu ấn người miền Trung hơi chua chua và cay cay cùng các gia vị hòa quyện rất ngon,bạn có thể ăn nhâm nhi hay ăn vặt.

• Giá bán 500gr tré Đà nẵng là 135.000đ

3.2. Chả bò Đà Nẵng đặc sản thơm ngon nổi tiếng

Một món đặc sản mà chiếm được tình cảm nhiều người đến với Đà Nẵng là chả bò bởi hương vị thơm ngon, nguyên liệu làm nên món này.

Để có món chả bò ngon thì chả phải được làm từ thịt bò còn tươi loại 1, có màu đỏ thẫm, đã lọc hết gân và xương. Sau đó người làm sử dụng cá bí quyết và các gia vị mắm, muối, đường, dầu … đem xay nhuyễn tạo nên món chả bò ngon, chả thường được gói gọn trong chiếc lá chuối tươi nhìn hấp dẫn, đẹp mắt sau đóa đem luộc. Bạn có thể ăn món chả bò liền hoặc rán, hay nấu cháo với chả bò đều rất ngon.

• Giá bán 1000gr chả bò là 310.000đ

3.3. Nem chua Đà Nẵng

Nem chua Đà Nẵng cũng là một trong những món chả nem ngon Đà Nẵng ngon mà bạn nên thưởng thức mua làm quà cho bạn bè, gia đình.

Món nem này được làm từ thịt nạc đùi, tỏi, da lợn, đường phèn, lá ổi non, tỏi, nước mắm, muối… hòa trộn với nhau, ủ trong một khoảng thời gian nhất định để cho thịt được chín và có độ chua vừa vặn. Nêm ngon là chua vừa, giữ được màu sắc tươi của thịt, thơm ngon .

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị chua chua, hơi cay cay ăn cùng mắm, tương ớt đều rất ngon. Món này dùng ăn cùng cơm hay nhâm nhi ly bia chỉ cần nghĩ là bạn đã thèm rồi!

• Giá bán: 10 chiếc nem chua là 55.000đ.

Như vậy, khi đến Đà Nẵng bên cạnh du lịch, ngắm cảnh thưởng thức các món ngon bạn đừng quên mua cho mình các đặc sản mắm, chả nem ngon ẩm thực Đà Nẵng về làm quà cho gia đình, bạn bè người thân yêu nhé!