Top 8 món mì của Hàn Quốc ăn là mê ngay

Ẩm thực Hàn Quốc rất phong phú đa dạng, không chỉ nổi tiếng bởi kim chi mà dưới bàn tay khéo léo của người  Hàn còn có nhiều món mì nổi tiếng như: mì cắt, mì lạnh kim chi,mì  trộn, mì đen…

Hôm nay các bạn hãy cùng Hội du lịch Việt Nam tìm hiểu chi tiết về độc đáo top 8 món mì của Hàn Quốc ăn là mê ngay ở bài viết dưới đây nhé!

1.Món mì tương đen(Jajangmyeon)

Mì tương đen còn được gọi là Jajangmyeon là một trong những món mì rất nổi tiếng ở Hàn Quốc. Đây là món mì phổ biến được người Hàn cũng như người nước ngoài rất yêu thích.

Khi đến Hàn Quốc, dạo quanh các khu phố ẩm thực, bạn sẽ bắt gặp mì tương đen với rất nhiều cách chế biến khác nhau. Để có món mì tương đen ngon thì nguyên liệu gồm có mì trộn và nước sốt tương đen ăn kèm với củ cải ngọt hoặc kim chi, hải sản, thịt thái nhỏ. (Nước tương đen đặc biệt được làm từ tương đen lên men với thịt và các loại rau củ hoặc hải sản), tạo nên đặc sắc về cả hình thức và hương vị.

Món mì này được người dân Hàn ăn quanh năm nhưng ăn nhiều nhất vào ngày 14/4  như để quên đi nỗi cô đơn để sớm tìm được người tri kỉ, ý trung nhân. Khi ăn món mì này bạn sẽ cảm nhận được vị dai giòn của sợi mì hòa quyện cùng nước tương đen đậm đà, vị hơi cay của kim chi, ngọt của thịt…tạo nên hương vị món mì đen độc đáo. Nếu có cơ hội đến Hàn du lịch, làm việc …thì bạn hãy nhớ thưởng thức  món mì đen nổi tiếng này nhé!

2.Mì trộn kim chi (Kimchi Bibim Guksu)

Món mì tiếp theo mà mình muốn giới thiệu tới các bạn là mì trộn kim chi còn có tên là Kimchi Bibim Guksu. Bạn sẽ rất ấn tượng ngay từ khi nhìn thấy món mì này bởi màu đỏ cam rực rỡ của mì, kim chi và chút xanh mướt của rau quả..

Nguyên liệu của mì trộn kim chi gồm có: mì, rau xanh, kim chi, muối, gia vị, tiêu, trứng, dưa chuột… Khi chế biến không cần nhiều dầu mỡ  nhưng mòn mì ăn này rất ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Thưởng thức mì trộn bạn sẽ cảm nhận các hương vị : vị kim chi chua chua cay cay kết hợp với cái dai mềm, đậm đà của mì sợi và rau quả thanh mát ăn kèm trứng luộc thì cực ngon, lạ miệng.

3. Mì hải sản cay (Jjamppong)

Nếu bạn thích ăn món mì cay thì hãy chọn mì hải sản cay để vừa cảm nhận hương vị mì trộn  cùng hải sản cay đến suýt xoa  nhé!

Mì được trộn với nước hải sản được làm rất cay. Bên cạnh mùi vị chính là “cay”, thì món mì cay hải sản này còn chứa nhiều nguyên liệu phong phú, tươi ngon khác: thịt, tôm, sú, trai, hành tay, cà rốt, nấm, bắp cải, gia vị muối, tiêu, mắm… Mì cay độc đáo được nhiều người ưa thích nhất là các bạn trẻ.

4. Mì lạnh kim chi ( Kimchimari guksu)

Là một món ăn truyền thống mì lạnh  kim chi còn có tên gọi Kimchimari guksu có hương vị ngon đặc biệt. Mì lạnh có  nước dùng được ướp qua đá lạnh cùng với rong biển, kim chi, dưa chuột và  một số loại gia vị như hạt vừng, dầu mè. Điểm nổi bật của mì lạnh kim chi này là hương vị cay, mát lạnh hòa quyện vào nhau.

Mì lạnh kim chi Hàn Quốc là một món ngon .Khi thưởng thức tô mì lạnh kim chi bạn sẽ được cảm nhận hương vị sợ mì dai, ngon, vị cay hòa quyện cùng các loại rau củ, rong biển, thịt cùng các gia vị tạo nên vị ngon khó quên mì lạnh xứ Hàn.

5. Món Mì lạnh (Naengmyeon)

Ở Hàn Quốc còn món mì Naengmyeon gọi là mì lạnh. Nhưng món mì lạnh Naenggmyeon này  khác với món mì lạnh kim chi.

Đây là món ăn rất phổ biến thường sử dụng trong các ngày hè ở các gia đình của Hàn Quốc. Nguyên liệu của món  này là sợi mì, thịt, trứng, nước dùng được ướp lạnh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm ngọt, dai của mì cùng vị thịt bò, ăn kèm rau, giấm . Mì lạnh ăn rất mát và ngon. Có dịp tới Hàn, bạn hãy thử món mì lạng này nhé!

6. Mì cắt (Kalguksu)

Có một một món ăn truyền thống được nấu từ nước hầm gà cực ngon được người Hàn rất thích đây là món mì cắt hay còn gọi là mì Kalguksu.

Điều đặc biệt là món mì này sợi được cát bằng dao chứ không ép và kép sợi như mì bình thường khác. Còn nguyên liệu chính thì có: Mì, trứng, nước dùng là nước hầm gà, bột đậu nành, gia vị.  Khi ăn, bạn được thưởng thức món mì sợi to, dày, giòn cùng các hương  vị  ngọt của nước hầm gà,chút cay của kim chi… ăn kèm với củ cải, kim  chi, dưa chuột…rất đặc biệt. Món mì này cực ngon, ngọt luôn nếu đã ăn là sẽ nhớ mãi đấy!

7. Lẩu mì Hàn Quốc (Jeangban guksu)

Món mì này còn có tên gọi là Jeangban guksu, có  nguyên liệu phong phú, đươc trình bày đặc biệt đó là: mì, các loại rau, gia vị sẽ được xếp trong một đĩa lớn giống như ăn lẩu.

Các loại rau thì phong phú, khi ăn với món mì cần phải có đầy đủ các loại rau vị cay, ngọt, chua, đắng, trứng…Nhất là không thể thiếu nước sốt trộn mì có: mè, dấm, đường, ớt. Lẩu mì là món mì ăn cùng các loại rau thanh đạm nhưng rất ngon đủ các hương vị, đậm đà nữa!

8.Món japchae ( miến trộn)

Món japchae là món ăn bạn nhất định không được bỏ qua khi tới Hàn. Vì món ăn này không phải miến bình thường mà rất đặc biệt bên cạnh nguyên liệu là miến thì còn có nét riêng biệt như: dầu mè, hạt vừng, đậu xanh, nấm hương, thịt bò…

Bạn sẽ bị lôi cuốn ngay khi nhìn món Japchae với màu nâu nhạt từ dầu mè, kết hợp rất đẹp mắt hài hòa với sắc đỏ của cà rốt, nâu đậm của nấm hương và nâu đỏ của thịt bò. Ăn cực ngon, đậm đà.

Vậy các món mì của Hàn Quốc thật phong phú, đa dạng, hương vị ngon đặc biệt. Bạn hãy ghi ngay 8 món mì trên vào danh sách ẩm thực ở Hàn Quốc để có cơ hội tới Hàn còn thưởng thức.