Bảng Tóm Tắt Nội Dung

Ẩm thực trứ danh Đan Mạch- những món ăn không thể bỏ lỡ

Đan Mạch cũng được biết đến như là quốc gia hạnh phúc nhất thế giới và xuất hiện trong danh sách 1000 nơi nhất định phải đến trước khi chết của một cuốn sách du lịch nổi tiếng. Điều làm nên hạnh phúc của người dân khi sống tại đây đến từ những phúc lợi xã hội lý tưởng, đến từ lối sống bình đẳng và văn minh, đến từ cách họ thoải mái cảm nhận cuộc sống của mình, từ công việc đến cách ăn uống cũng đều không hề vội vã. Dưới đây mình cùng tìm hiểu về nền ẩm thực của quốc gia hạnh phúc này nhé.

1. Gỏi Cá trích

Cá trích đóng vai trò rất quan trọng trong ẩm thực vùng Scandinavia, nhưng chỉ ở Đan Mạch, nguyên liệu này mới trở thành một món ăn độc đáo. Cá trích tươi được thái mỏng ướp gia vị cùng một loại sốt làm từ kem tươi, bơ, lòng đỏ trứng và rau thơm băm nhuyễn, đặt lên lớp bánh lúa mạch. Đây cũng được xem là một sự kết hợp hoàn hảo giữa smorrebrod Đan Mạch và sushi Nhật. Tuỳ theo mùa, người ta có thể thay cá trích bằng cá tuyết, cá bơn…

2. Món Cá trích hun khói

Món ăn với nguyên liệu chính là cá trích được hun khói, ướp với cà ri, thêm một miếng bơ bánh mì lúa mạch đen, lòng đỏ trứng và hành tây đỏ, ăn kèm với nước sốt khoai tây và rau mùi tây. Đây là món ăn độc đáo của ẩm thực Đan Mạch mà bạn nên thử, đủ đầy sắc và vị khiến bạn hài lòng.

3. Bia Carlsberg

Bia Carlsberg Đan Mạch được coi là tinh hoa với lớp bọt dày mịn, chất bia êm mượt, cùng hương thơm dễ chịu. Để tạo nên sự tổng hòa trọn vẹn từ vị đến hương này, các chuyên gia tại Carlsberg đã thực hiện hai lần gia giảm hoa bia đồng thời kéo dài hơn thời gian ủ nấu, giúp mang đến độ “chín” hoàn hảo cùng hương thơm tự nhiên khó quên, đem lại trải nghiệm sảng khoái tương đồng như bia tươi vừa mới rót.

4. Thịt viên Frikadelle

Món ăn được trộn với hành tây thái nhỏ, bột mì, trứng, sữa, và các loại gia vị khác. Sau đó nó viên tròn rồi đem chiên vàng bằng mỡ bò. Frikadeller thường được ăn kèm với các loại dưa leo, salad, khoai tây nghiền và sốt remoulade rất đặc biệt

5. Xúc xích Polse

Là một trong những món ăn nổi tiếng níu chân du khách khi đến Đan Mạch, xúc xích Polse được làm từ thịt heo xay mịn, nêm cùng với hạt tiêu, hạt nhục đậu, hạt mù tạt, có màu đỏ tươi rất bắt mắt. Khi ăn, người ta sẽ thưởng thức xúc xích cùng với nước sốt cà chua, mù tạt, hành tây chiên, dưa chuột ngâm… Người Đan Mạch cực kỳ ưa chuộng món ăn này đến nỗi mỗi năm sản xuất hơn 100 triệu chiếc xúc xích,

6. Bánh smorrebrod

Smorrebrod có nghĩa là bơ và bánh mì, nhưng trên thực tế món ăn này không chỉ bao gồm 2 nguyên liệu đơn giản như thế mà còn được đặt thêm rất nhiều các nguyên liệu đa dạng màu sắc khác.

Bánh mì được phết lên một lớp bơ, sau đó cho thêm các nguyên liệu tùy thích như trứng cá muối, phô mai lát, mayonnaise, pa tê gan, thịt jambon mềm, cá trích xông khói, thịt heo quay giòn rụm, hải sản, trứng, cà chua, các loại rau thơm…Ngoài các nguyên liệu thông thường trên thì món Smorrebrod của Đan Mạch còn được cho thêm dưa chua ngâm mà điển hình là món dưa chuột ngâm. Chính nhờ ăn kèm món dưa chua này nên món Smorrebrod sẽ đỡ ngấy và ngon miệng hơn rất nhiều.

7. Bánh Flodeboller

Bánh Flodeboller là một trong những loại bánh ngọt rất nổi tiếng của Đan Mạch với đế là bánh quy, bên trên là bánh trứng mềm được phủ socola bên ngoài. Ngoài ra, bánh Flodeboller còn được chế biến đa dạng với nhiều loại topping phủ bên ngoài khác nhau như dừa bào sợi, kẹo ngọt, sữa tươi, socola trắng, cốm 7 màu…

Đan Mạch thực sự là vùng đất lý tưởng đáng để khám phá và trải nghiệm nếu bạn có dịp đến châu Âu. Chắc chắn hương vị hạnh phúc nơi đây sẽ làm chuyến đi của bạn thêm ý nghĩa.

Thank you and I’ll see you next time!