Cẩm nang Du lịch Campuchia năm 2023

Campuchia từng là “Hòn ngọc Châu Á” vào những năm 1920, PhnomPenh –  hiện tại vẫn giữ nguyên sức hút với nhiều công trình kiến trúc đặc trưng của người Khmer và những tòa nhà kiến trúc Pháp. Hãy khám phá cẩm nang du lịch Campuchia qua bài viết sau!

Tổng quan du lịch Campuchia

Vương quốc Campuchia là điểm đến phổ biến của khu vực Đông Nam Á, thu hút du khách bởi những khu di tích cổ kính như quần thể Angkor Wat, Angkor Thom, Biển Hồ Tonle Sap và sông Mekong, cùng với những bãi biển, hòn đảo tuyệt đẹp như Sihanoukville, Koh Rong, Koh Thmei.

Du lịch Campuchia còn trải nghiệm tuyệt vời đối với những tín đồ Phật giáo vì ở nước này có nhiều công trình kiến trúc nhà Phật, hay của những người thích khám phá tàn tích của quá khứ cũng như những du khách mê đắm cảnh đẹp hoang sơ của tạo hóa.

Thời điểm du lịch Campuchia lý tưởng

Khí hậu Campuchia tương đồng với khí hậu miền Nam Việt Nam, có 2 mùa mưa và mùa khô. Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, tháng 11 đến tháng 3 thời tiết khô ráo nắng nhiều.

Vì thế thời điểm lý tưởng du lịch Campuchia là từ tháng 11 đến tháng 2 trong năm, phù hợp với việc tham quan khám phá. Đặc biệt từ giữa tháng 11 trở đi du khách được trải nghiệm lễ hội té nước, đua thuyền…

Nếu mong muốn trải nghiệm cái Tết truyền thống của người Khmer Campuchia, thì bạn hãy lên kế hoạch du lịch vào tháng 4.

Di chuyển: Phương tiện, di chuyển khi du lịch Campuchia

Di chuyển bằng xe khách

Campuchia nằm sát Việt Nam vì thế du khách dễ dàng di chuyển bằng xe khách. Hiện nay, có rất nhiều hãng xe khai thác chuyến đi từ các thành phố lớn ở Việt Nam đến Campuchia như Kumho, Sapaco, Mekong Express hoặc Mai Linh Express…

*Thông tin một số hãng xe:

Xe Danh Danh

• Giờ xuất phát: 6h30, 8h00, 9h30, 11h30, 13h30, 15h30 hàng ngày.
• Thời gian di chuyển: Khoảng 6h.
• Giá vé: 1.200.000 VNĐ/1 vé.
• Số điện thoại: 0919 153 322 – 0286 2788 388 – 0286 2768 168.
• Điểm đi: 275C Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, TPHCM.
• Điểm đến: 285 Sihanouk Blvd, Sangkat Veal Vong, Khan 7 Makara, Phnom Penh City.

Xe Phương Heng

• Giờ xuất phát: 6h30, 8h30, 16h00 hàng ngày.
• Thời gian di chuyển: Khoảng 6h.
• Giá vé: 600.000 VNĐ/1 vé/chiều.
• Số điện thoại: 02838 385353 – 0337765353.
• Điểm đi: 291 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TPHCM.
• Điểm đến: 75C – 021D Sihanouk Blvd (274 St), SK Veal Vong Khan 7 Makara, Phnom Penh City.

Xe 15 SH Co.,Ltd

• Giờ xuất phát: 5h00, 6h00, 14h30 hàng ngày.
• Thời gian di chuyển: Khoảng 6h.
• Giá vé: 200.000 VNĐ/1 vé.
• Số điện thoại: 02838 8555 356.
• Điểm đi: 216D Trần Hưng Đạo, Phường 11, TPHCM.
• Điểm đến: 38

Xe Sapaco

• Giờ xuất phát: 6h, 6h30, 7h, 14h30 hàng ngày.
• Thời gian di chuyển: Khoảng 6h.
• Giá vé: 340.000 VNĐ/1 vé.
• Số điện thoại: 1900 2842.
• Điểm đi: số 221 Phạm Ngũ Lão, Q1, TPHCM.
• Điểm đến: 341 Preah, Sihanouk Blvd, Phnom Penh.

Xe Hoàng Gia

• Giờ xuất phát: 08h00, 12h00.
• Thời gian di chuyển: từ 6h.
• Giá vé: 850.000/vé.
• Số điện thoại: 02839520528 – 02822429617.
• Điểm đi: TP Hồ Chí Minh.
• Điểm đến: Phnom Pênh.

Xe Kumho Samco Busline

• Giờ xuất phát: 7h00, 8h00, 10h00, 11h30, 13h30, 15h00.
• Thời gian di chuyển: 6 tiếng.
• Giá vé: từ 850.000/vé.
• Số điện thoại: 1900 6065.
• Điểm đi: 229 Phạm Ngũ Lão, q1, TP Hồ Chí Minh.
• Điểm đến: Street 230, Sangkat Phsar Doeumkor, Phnom Penh.

Di chuyển bằng máy bay

Nếu muốn tiết kiệm thời gian thì hãy chọn di chuyển bằng máy bay. Hiện nay, Vietnam Airlines đang khai thác đường bay từ TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Phú Quốc, Cam Ranh đến thủ đô Phnom Penh. Ngoài ra, hãng hàng không Pacific Airlines còn khai thác chặng bay từ sân bay quốc tế Phú Quốc.

Tham khảo ngay vé máy bay giá tốt chỉ có tại tongdaive.com

Di chuyển nội địa

Trong quá trình du lịch khám phá đất nước Campuchia, bạn có nhiều lựa chọn phương tiện di chuyển như: xe tuk tuk, xe ôm, xích lô hoặc xe buýt, taxi.

Những địa điểm du lịch Campuchia hấp dẫn

Quần thể di tích đền Angkor

Quần thể được vua Suryavarman II xây dựng vào nửa đầu thế kỷ XII. Diện tích kéo dài hơn 400 kilomet vuông, bao quanh đền là hào nước sâu và rộng. Ban đầu, Angkor được xây dựng cho Hindu giáo nhưng sau này đạo Phật du nhập và phát triển mạnh, Angkor Wat đã chuyển sang thờ Phật giáo.

Quần thể đền có đến hơn 1000 ngôi đền với hình dáng và kích thước khác nhau. Ba ngôi đền nổi tiếng nhất là Angkor Wat, Angkor Thom và đền Bayon với vô số phù điêu trang trí.

Angkor chịu ảnh hưởng sâu sắc của kiến trúc, nghệ thuật Khmer cổ. Những ngọn tháp, đền đài, phù điêu và hành lang đều làm từ đá tảng, xếp chồng lên nhau. Các họa tiết trang trí đá như tượng Phật, chiến binh, vũ nữ và những hình minh họa sử thi Ramayana và Mahabharata đều rất sống động.

Kiến trúc quần thể mô phỏng theo ngọn núi Meru của Ấn Độ. Ngọn tháp cao nhất cao tới 65m tượng trưng cho núi Meru, năm ngọn tháp xung quanh tương ứng với năm đỉnh núi. Toàn bộ được xây bằng đá sa thạch và đá tổ ong xếp chồng lên nhau mà không có một chất kết dính nào cả. Quần thể Angkor luôn là điểm đến hàng đầu của mọi du khách trong chuyến du lịch Campuchia.

Thủ đô Pnom Penh

Thủ đô Phnom Penh (hay còn gọi Nam Vang) là thành phố lớn và đông dân nhất ở Campuchia. Đây được biết đến như “Hòn ngọc Châu Á” vào những thập niên 1920. Đến Campuchia nhất định phải ghé Phnom Penh tham quan những địa điểm hấp dẫn và thưởng thức ẩm thực đặc trưng.

Một số địa điểm nổi bật ở Phnom Penh phải kể đến như: bảo tàng quốc gia Campuchia, đài tưởng niệm độc lập Vimean Ekareach, cánh đồng chết Choeung Ek, chùa Ounalom, chùa Wat Langka…

Đến Phnom Penh cũng không thể bỏ qua những món ăn ngon lạ: bánh mì Num Pang, món mì Nam Banh Chok, bánh gạo Num Plae Ai, thịt lợn nướng Bai Sach Chrouk, mì xào Mi Char, bí đỏ Num Sang Khya l‘peou…

Biển hồ Tonle Sap

Tonle Sap là hồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á, là hệ thống kết hợp giữa hồ và sông có vai trò quan trọng với Campuchia. Địa thế đặc biệt và hệ thống thủy văn đổi dòng 2 lần mỗi năm, biển hồ Tonle Sap có hệ sinh thái đa dạng và phong phú bậc nhất.

Phù sa từ hạ lưu bồi bổ lòng hồ nên Tonle Sap có sản lượng tôm cá thủy sản đáng kể trên thế giới. Thủy sản trong hồ có thể nuôi sống đến 3 triệu người và cung cấp 75% sản lượng cá nước ngọt cùng 60% lượng đạm cho cả Campuchia.

Tonle Sap có chu vi vắt qua 5 tỉnh của Campuchia, nơi đây còn là khu vực sinh sống của rất đông người gốc Việt làm nghề ngư nghiệp. Họ sống trên những căn nhà gỗ nổi, sống thành từng xóm làng quanh các cánh rừng, hoặc gần những con sông đổ ra biển hồ.

Thế kỷ trước, ở biển hồ có rất nhiều cá, thậm chí chỉ cần thọc tay xuống nước cũng có thể bắt được. Ngư dân thì chỉ thả lưới vài mẻ đã đầy xuồng chở không xuể. Vì thế nhiều người Việt di cư đến đây làm ăn sinh sống và đã ở đây đến mấy đời. Tuy nhiên gần đây, tôm cá ở hồ đã bắt đầu cạn kiệt, sinh kế trở nên khó khăn hơn.

Đảo Koh Rong

Đảo Koh Rong lớn thứ 2 ở Campuchia với diện tích hơn 78 kilomet vuông, đường bờ biển kéo dài 43 km và có hơn 23 bãi tắm. Đảo được nhiều du khách biết đến với vẻ đẹp nguyên sơ vì những bãi cát trắng mịn, nước biển xanh và trong, khí hậu nhiệt đới gió mùa ấm áp. Koh Rong là một cái tên thân thuộc mỗi khi nhắc đến du lịch Campuchia.

Đến Koh Rong, du khách có thể tham gia trải nghiệm tắm nắng trên bãi biển, đi thuyền tham quan đảo, ngắm cá phát sáng, lặn ngắm san hô, lặn bình khí, chèo thuyền kayak, chơi zipline xuyên rừng…

Cao nguyên Bokor

Nằm cách cửa khẩu Xà Xía (thành phố Hà Tiên) 10 km, cao nguyên Bokor là dãy núi thuộc tỉnh Kampot. Người Việt Nam sống quanh Hà Tiên thường gọi Bokor là núi Tà Lơn. Trong tiếng Khmer, Bokor có nghĩa là cái gù của con bò, tên Bokor xuất phát từ hình dáng ngọn núi như cái gù của con bò khi nhìn lên từ dưới đồng bằng Kampot.

Một số địa điểm tham quan nổi bật ở cao nguyên Bokor như: tượng thánh nữ Yamao, cánh đồng đá, biệt thự bỏ hoang, hồ Bokor, nhà thờ… Nơi đây nổi tiếng với món gà đốt, bánh dứa. Ngoài ra, các món ăn chính còn có thịt nướng, cơm, chè, trứng nướng ăn kèm bánh mì tỏi…

Banlung

Thị trấn Banlung là thủ phủ của tỉnh Ratanakiri phía Đông Campuchia. Đây là vùng đất còn hoang sơ với diện tích rừng rộng lớn và cũng là nơi sinh sống của những dân tộc thiểu số của Campuchia. Do đó, đến với Banlung bạn có sẽ một trải nghiệm khá khác biệt so với những điểm tham quan phổ biến của du lịch Campuchia.

Một số điểm đến nổi tiếng ở Banlung là hồ núi lửa Yeak Laom, chùa Wat Rahtanharahm, thác Chaong và công viên quốc gia Virachey National Park. Ngoài ra Banlung cũng là nơi có nhiều nhà máy cao su và các mỏ khai thác đá quý.

Siem Reap

Là điểm đến nổi tiếng với vị trí trọng yếu gần Biển Hồ Tonle Sap, Siem Reap ngoài vai trò là thành phố trung chuyển cho các điểm du lịch nổi bật khác, nơi đây cũng có nhiều điểm tham quan như: Bảo tàng Quốc gia Angkor; Chùa Wat Bo: pha lẫn kiến trúc Pháp và các chi tiết Phật giáo ảnh hưởng của Thái Lan; Chùa Wat Preah Prom Rath, ngôi chùa 500 tuổi với tượng Phật nằm; trang trại tơ lụa Angkor…

Battambang

Nằm ven sông Sangkae, Battambang là một thành phố nhỏ với những tòa nhà mang phong cách kiến trúc Pháp. Một số điểm tham quan thú vị ở Battambang: hồ sen Kamping Puoy, chùa Wat Ek Phnom với tượng Phật cao 28m, đền Prasat Banan, đền Prasat Snung và đoàn tàu bằng tre Nory.

Kampot

Là thành phố nhỏ nằm ở miền nam Campuchia, bên cạnh bờ sông Kampong Bay và gần vịnh Thái Lan. Khách du lịch Campuchia đến đây để thưởng ngoạn phong cảnh thanh bình của đồng quê ven sông. Các điểm tham quan nổi bật: núi Bokor với những ngôi nhà hoang kiến trúc thời Pháp, hang động ở Phnom Chhnork, cây cầu cổ nổi tiếng bắc qua sông Kampong Bay và ga xe lửa Kampot

Sihanoukville

Thị trấn ven biển sở hữu những bãi biển nổi tiếng nhất của du lịch Campuchia, trong đó bãi Otres, Ochheuteal sạch và đẹp nhất. Ngoài ra từ Sihanoukville có thể đến thăm một số đảo đẹp ngoài khơi Campuchia như Koh Russei và Koh Rong – đảo thiên đường, cũng có thể coi là đảo có bãi biển đẹp nhất trong số tất cả các hòn đảo của Campuchia.

Ẩm thực Campuchia

Bai sach chrouk – cơm thịt heo

Bai sach chrouk, là một trong những món đơn giản nhất. Thịt heo thái mỏng nướng qua than hồng. Đôi khi, người ta ướp thịt heo với nước cốt dừa hoặc tỏi, khiến cho bai sach chrouk mang nhiều hương vị khác nhau ở những vùng khác nhau. Đi kèm với thịt heo nướng là cơm tấm, dưa chuột và củ cải, gừng và một bát nước dùng với hành tươi và hành khô phi thơm.

Cà ri Khmer đỏ

Không cay như cà ri Thái, cà ri Khmer đỏ lấy vị cốt dừa làm chủ đạo, không có bột ớt. Sử dụng các loại thịt bò, cá, gà kèm với cà tím, đậu đũa, khoai tây, nước dừa tươi, cỏ chanh và kroeung. Cà ri Khmer đỏ ăn kèm với bánh mì.

Lap Khmer – salad bò Khmer tái chanh

Salad bò Khmer tái chanh gồm những miếng thịt bò thái mỏng được chần qua hoặc làm tái bằng nước chanh. Trộn cùng với cỏ chanh, hành, tỏi, nước mắm, húng quế, bạc hà, đậu đũa và tiêu tươi, thịt bò cho vị ngọt, mặn vừa đủ và thêm chút cay cay của ớt miếng.

Nom banh chok – mì Khmer

Nom banh chok gồm mỳ gạo, cà ri xanh với cá, cỏ chanh, nghệ và chanh. Lá bạc hà tươi, đậu đũa, bột chuối, dưa chuột và một số loại rau xanh khác cũng được ăn kèm với nom banh chok.

Kdam chaa – cua rán

Cua rán là đặc sản của thị trấn Kep, Campuchia. Chợ cua nổi tiếng ở thị trấn được biết đến với món cua rán cùng tiêu xanh Kampot. Bạn chỉ có thể thưởng thức tiêu Kampot tươi khi du lịch Campuchia.

Kiến đỏ với thịt bò, húng quế

Kiến đỏ được đảo đều trên chảo rán cùng với gừng, cỏ chanh, tỏi, húng quế, nghệ và thịt bò thái mỏng. Hương vị của món này đậm đà hơn khi cho nhiều ớt. Món kiến đỏ có thể ăn với cơm.

Ang dtray meuk – mực nướng

Ở các vùng biển Campuchia, như Sihanoukville và Kep, có rất nhiều gánh hàng rong với những con mực trứng nướng vàng. Mực được tẩm nước chanh, nước mắm, sau đó xiên vào que tre trước khi nướng. Món mực ăn kèm cùng nước tương với tiêu Kampot, tỏi, ớt, chanh và đường.

Cha houy teuk – chè thạch rau câu

Cha houy teuk có hương vị vô cùng phong phú, chè làm từ đậu đỏ, khoai môn, bí ngô và mít, và không thể thiếu nước cốt dừa.

Cá rán

Cá rán trên đĩa lửa chỉ được phục vụ trong các nhà hàng hoặc vào dịp lễ hội. Cá rán kèm sốt nước cốt dừa cà ri, kroeung vàng và ớt, được đặt trên chiếc đĩa lớn. Các xúp lơ, cải bắp được nấu cùng cà ri. Món cá rán này thường được ăn chung với cơm hoặc mì.

Đu đủ trộn

Ẩm thực của Campuchia có nhiều nét tương đồng với Thái Lan và Lào, trong đó món tomyam – một loại gỏi được mỗi nước chế biến theo cách khác nhau. Ở Thái Lan thì có tôm khô, cà chua, đậu đũa, dưa chuột, tỏi, ớt…; ở Lào lại có ba khía; còn người Campuchia chế biến nhạt và ít thêm nguyên liệu phụ mà chỉ chủ yếu có đu đủ.

Đường thốt nốt

Campuchia có rất nhiều cây thốt nốt, gắn bó với đời sống của người dân. Lá thốt nốt dùng lợp nhà, thân cây làm cột. Nước thốt nốt ngọt, chắt lọc từ hoa thốt nốt được nấu thành đường. Đường thốt nốt không chỉ dùng nấu chè, còn có thể nêm vào thức ăn, canh hay các món kho. Ngoài ra, nước thốt nốt còn chế biến thành một loại rượu nhẹ như rượu vang có tên gọi “tức-thốt-chu” (thốt nốt chua).

Amok

Là món ăn làm từ thịt gà hoặc ức gà và đường thốt nốt, nước dừa, mắm prohok, và khượng, củ ngải bún, riềng, nghệ, hành tím, tỏi, sả bằm nhuyễn. Sau đó amok được cuốn bằng lá chuối non và khi ăn được múc vào trái dừa.

Cơm lam

Cơm lam – một loại xôi được nướng trong ống tre cho hương vị độc đáo. Món cơm lam được người Campuchia trộn với đậu phộng hay dừa. Nguyên liệu cho cơm lam là loại nếp thơm – một loại nếp vùng miền quê Campuchia trồng theo kỹ thuật của Thái Lan, nếp lùn cho năng suất cao mà hạt nếp rất thơm và ít sử dụng thuốc trừ sâu khi canh tác.

Món ăn từ côn trùng

Người Campuchia rất thích dùng côn trùng để chế biến nhiều món ăn. Từ dế cơm, trứng kiến đến cà cuống, nhền nhện làm thành món chiên, xào, dồn đậu phộng đến hấp cơm hay ngâm giấm đều rất ngon. Đắt nhất vẫn là con cà cuống – một loại côn trùng hữu ích có hương vị thơm cay.

So với món ăn chế biến từ côn trùng của Thái Lan và Lào, món ăn chế biến từ côn trùng của Campuchia ít đa dạng, chủ yếu vẫn là dế và nhền nhện, và các món ăn chế biến từ côn trùng không cầu kỳ, ít gia vị hơn.

Mắm bò hóc

Mắm bò hóc, hay pohok, được làm từ những con cá con, cá linh hoặc cá lóc, bởi cá lóc, cá linh có nhiều thịt và thịt rất ngọt khi ủ lâu ngày. Cá được làm thật sạch cho hết mùi tanh, cắt bỏ đầu rồi nêm gia vị tỏi, đường, nước tương…

Mang cá đi phơi 1 nắng, rửa lại một lần nữa rồi xếp cá vào hũ cùng với gạo và muối. Dùng nan tre cài chặt hũ mắm và ủ 4 – 6 tháng. Mắm thành phẩm có màu đỏ sẫm, nước mắm đặc sánh và tỏa mùi thơm.

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang do người Hoa sống ở Nam Vang (Phnom Penh) chế biến theo phong cách phù hợp với vùng cá tôm Biển Hồ Tonle Sap. Nguyên liệu chính là sợi hủ tiếu dai được làm từ bột lọc, nước dùng từ xương heo hoặc sườn heo. Sau này hủ tiếu có thêm lòng heo, gan heo.

Vắt hủ tiếu trụng cho vừa ăn, cho giá đỗ, hẹ, tôm, mực, cá, thịt bằm cùng lòng heo vào. Món ăn này được du nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến thay vì hủ tiếu chỉ với xương thịt truyền thống. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, cá, mực… nhưng nhất định phải có thịt bằm.

Khách sạn Campuchia

 

Lưu ý khi du lịch Campuchia

– Khi đến Campuchia, bạn có thể mua được sim điện thoại ở bất kỳ cửa hàng điện thoại nào một cách dễ dàng. Bạn cũng có thể mua sim H Beeline và QB ngay tại sân bay với các gói dung lượng khác nhau.

– Mặc dù đồng Riel là đồng tiền của Campuchia, nhưng đô la Mỹ cũng được sử dụng rất rộng rãi.

– Khi đến tham quan chùa, cung điện, bảo tàng cần phải mặc trang phục kín đáo, phù hợp.

– Khi vào chùa, bạn không nên ngồi bắt chéo chân mà nên để hai chân sang một bên.

– Về cách giao tiếp, bạn có thể chào theo cách chắp 2 bàn tay lại và cúi đầu, đây là kiểu chào Sompiah.

– Không nên chỉ tay trực tiếp vào ai đó hoặc đụng chạm vào đầu, tóc của một người vì người Campuchia xem đầu là bộ phận thiêng liêng.

– Nữ giới tuyệt đối không chạm vào nhà sư nam giới vì điều này được xem là tối kỵ

Trên đây là toàn bộ cẩm nang du lịch Campuchia mà bạn cần để có một chuyến khám phá đất nước láng giềng thật hoàn hảo. Hãy ghi lại những thông tin cần thiết trước khi đến Campuchia,