Bảng Tóm Tắt Nội Dung

Đặc sản Gia Lai và những món quà dân dã

Gia Lai, vùng đất đại ngàn hùng vĩ, cuốn hút du khách khắp nơi không chỉ bởi không khí tuyệt vời sông nước mà còn bởi văn hóa ẩm thực khác lạ, đậm chất Tây Nguyên hoang dã.

Để hiểu rõ và trực tiếp một lần nếm thử những món đặc sản trong ẩm thực của người dân Gia Lai, hãy đọc bài viết dưới đây của hoidulich.net để chuyến du lịch trở nên lý thú hơn nhé!
Tin Liên Quan :

1. Món Muối kiến vàng

Có lẽ nhiều người sẽ kinh hãi hoặc không dám ăn khi nghe muối làm từ kiến vàng ở vùng núi Gia Lai. Nhưng thực sự món này rất ngon chỉ cần nếm thử một lần cũng có thể gây thương nhớ cho khách du lịch.

Người ta bắt những con kiến vàng, rang qua trên lửa cho chín tái rồi giã nhỏ cùng với muối hạt to, ớt thật cay, một chút hành phi khô và cộng thêm một số loại lá cây rừng… Muối kiến vàng chấm cùng thịt nướng là tuyệt nhất. Vị mặn riêng của kiến cùng với axit trong bụng chúng chua chua như muối và chanh kết hợp cái cay ớt, hăng hăng của kiến và các lá lạ tạo ra hương vị khó quên. Đây là món ăn có một không hai của vùng này.

2.Món Lẩu lá rừng

Đến với Tây Nguyên không chỉ được ngắm khung cảnh núi rừng bát ngát mà các bạn còn được thưởng thức chúng qua những chiếc lá rừng đủ hương vị.

Mỗi loại lá đều được lựa chọn rất nghiêm ngặt, điều quan trọng nhất là chúng không có độc tố, không phản ứng lẫn nhau. Lẩu lá rừng chính là kinh nghiệm từ ngàn đời của đồng bào dân tộc bản địa được đúc kết. Mỗi loại lá đều chứa đựng trong mình những chất dinh dưỡng đặc biệt, có tác dụng tốt đối với sức khoẻ.

Cùng với các loại lá thì mắm thịt và nem thính được cuốn vào lá, vị cay cay nồng của lá tươi cộng với vị đậm của mắm thịt, vị khô của nem thính cho ta nhiều cảm giác lạ.

3. Món Cà phê

Nhắc đến Gia Lai, chúng ta không thể không nhớ đến món đặc sản vô cùng thơm ngon và được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này – cà phê Gia Lai.

Chọn những trái cà phê chín đỏ, đẹp mắt cùng dây chuyền sản xuất hiện đại đã cho ra đời thức uống được nhiều người ưa chuộng. Hương vị thơm ngon hòa quyện giữa tinh hoa đất – trời càng khiến cho người thưởng thức khó có thể quên được chỉ sau một lần thử.

4. Món Rượu cần

Loại rượu này được ủ chượp kỹ càng và được nấu bằng gạo nếp nương ngon, mọng hạt. Chỉ cần mở nắp chum, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm trong toàn không gian – thứ mùi thơm dịu ngọt, phảng phất, chỉ cần uống một ngụm sẽ nhớ mãi không quên. Độc đáo hơn cả, một chum rượu sẽ dành cho nhiều người uống cùng lúc, không khí sẽ trở nên sôi động hơn, theo quan niệm của người xưa thì tinh thần đoàn kết sẽ khăng khít hơn

5. Món Bún mắm nêm

Một bát mắm đầy đủ với rau sống xếp dưới cùng, bên trên là bún tươi, rồi đến thịt luộc, chả, nem, ít dưa leo cùng chén mắm nêm và mang ra cho thực khách. Chan mắm nêm vào tô bún và trộn đều, trộn đến đâu, mùi mắm nêm thơm nức bốc lên, kích thích vị giác của bạn, tạo cảm giác muốn ăn ngay.

6. Món Bún mắm cua

Món ăn là sự pha trộn giữa mắm cua, thịt ba chỉ, măng, chả, nem chua, da heo chiên giòn, bánh phồng tôm, rau sống… Quên đi mùi khó chịu bạn đầu, thực khách sẽ cảm nhận vị mặn, cay, lạ của bún và nước dùng lạ miệng.

Bún cua có vị mặn của mắm, vị thơm các loại rau, vị nồng đặc trưng của bún mắm, vị cay của ớt, âm thanh giòn rụm của da lợn… tất cả hòa quyện nhau tạo nên món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng.

7. Món Măng rừng

Rừng nhiều nên măng rừng cũng là đặc sản nổi tiếng của phố núi Gia Lai. Vào mùa mưa, măng mọc dại nhiều, tươi non. Chúng được hái về, làm sạch và ngâm cùng ớt và tỏi, thêm muối và đường cho đậm vị. Măng chua ăn trong bữa cơm hoặc ăn cùng các loại bún, phở, miến cũng thật tuyệt hảo. Vị chua tự nhiên của măng, cay của ớt, thơm nồng của tỏi kích thích cả vị giác lẫn khứu giác.

Trên đây là những đặc sản Gia Lai- vùng núi Việt Nam với nhiều món ăn độc đáo mang đậm chất riêng. Hy vọng mọi người sẽ yêu thích Gia Lai cũng như Việt Nam xinh đẹp.

Thank you and I’ll see you next time!