Bảng Tóm Tắt Nội Dung
Bật mí những món ăn vặt ngày Tết cực dễ làm cực ngon
Bạn chán ngán với bánh, kẹo vào ngày Tết. Nhưng bạn không biết nên chọn gì để thiết đãi người thân, bạn bè khi đến nhà chúc Tết. Vậy thì những món ăn vặt là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn đổi vị cho ngày Tết. Dưới đây là những món ăn vặt ngày Tết cực dễ làm cực ngon mà bạn có thể trổ tài chiêu đãi người thân, bạn bè hay khách đến thăm nhà.
Mứt dừa
Nhắc đến ngày Tết chắc chắn không thể không nhắc đến mứt dừa. Đây là một món ăn vặt thơm ngon mà có cách làm vô cùng đơn giản. Với món ăn vặt này, dù bạn không phải là một khéo tay thì cũng hoàn toàn có thể trổ tài làm ngay tại nhà với những bước cơ bản dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 1kg cùi dừa không quá non hoặc quá già, 400g đường, 1 hộp sữa tươi không đường, vani. Ngoài ra, nếu bạn muốn làm mứt dừa với nhiều hương vị và màu sắc khác nhau có thể lựa chọn thêm các nguyên liệu như dứa để mứt dừa có màu vàng và vị thơm của dứa, sữa tươi socola để mứt có màu nâu…
Bước 2: Nạo cùi dừa thành từng lát mỏng, có độ dài vừa phải. Sau đó, bạn chần dừa qua nước sôi và rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
Bước 3: Cùi dừa thái lát được tẩm với đường. Bạn lưu ý đảo đều tay để đường ngấm vào từng lát dừa. Sau đó, bạn để hỗn hợp dừa trong vòng 6 – 8 tiếng. Nếu bạn muốn tạo màu khác cho mứt thì có thể cho nguyên liệu tạo màu trong bước này.
Bước 4: Cho hỗn hợp dừa đã tẩm đường vào chảo để sên cho cạn nước. Khi hỗn hợp đặc quánh thì tiếp tục cho sữa tươi không đường và vani vào chảo. Bạn tiếp tục sên đến khi thành phẩm mứt dừa.
Khô gà lá chanh
Khô gà lá chanh là một trong những món ăn vặt ngày Tết thơm ngon hấp dẫn, dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn vặt này cực thích hợp làm mồi nhậu cho những đấng mày râu nhâm nhi vài ly bia hay chén rượu chúc nhau trong ngày đầu xuân năm mới. Với các chị em, món ăn vặt này cũng cực thích hợp để lai rai, đưa đẩy câu chuyện trong ngày Tết.
Khô gà lá chanh có cách làm vô cùng đơn giản. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể trổ tài tự làm để nhà để chiêu đãi gia đình hay mời khách. Để làm món ngon này, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 1.5kg lườn gà, sả, gừng, lá chanh, hành, tỏi, ớt, bột ớt, đường, nước mắm, dầu điều.
Bước 2: Ức gà rửa sạch bỏ vào luộc cùng gừng, sả. Lưu ý, bạn luộc chín tới để dễ xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.
Bước 3: Pha hỗn hợp gồm 300ml nước lọc, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột nghệ, ½ thìa bột ớt, dầu điều. Khuấy đều hỗn hợp để tạo thành hỗn hợp có màu đẹp mắt sau đó rưới đều lên phần thịt gà đã xé nhỏ, đảo đều cho ngấm và để trong vòng 30 phút.
Bước 4: Dùng chảo để sao khô gà. Lưu ý, bạn để lửa nhỏ và đảo đều để cho khô gà không bị cháy. Khi khô gà có màu vàng cánh gián đẹp mắt là bạn đã hoàn thành xong các công đoạn để làm món ngon này. Bạn có thể ăn ngay hoặc để nguội cho vào các lọ thủy tinh để ăn dần trong ngày Tết.
Mứt khoai lang
Mứt khoai lang cũng là một trong những món ăn vặt ngày Tết cực dễ làm mà thơm ngon hấp dẫn. Để trổ tài làm món ngon này, bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 kg khoai lang, 500g đường, 1 củ gừng.
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Ngâm khoai trong nước trỏng 3h để cho hết nhựa. Nếu bạn kiếm được vôi sống thì có thể hòa tan vôi trong nước sau đó lấy nước trong để ngâm khoai.
Bước 4: Vớt khoai để cho ráo nước sau đó ướp với đường và để trong khoảng 2-3h.
Bước 5: Cho khoai vào chảo và bật lửa nhỏ để sên khoai. Trong quá trình sên, cho vài lát gừng thái mỏng vào để tạo độ thơm cho khoai. Bạn đảo đều khoai đến khi đường kết tinh bám trên bề mặt khoai là hoàn thành các công đoạn.
Bước 6: Cho khoai ra đĩa để nguội. Nếu bạn muốn để lâu ăn dần thì bảo quản trong lọ kín.
Trên đây là những món ăn vặt ngày Tết cực dễ làm cực thơm ngon. Nếu bạn muốn đổi vị cho ngày Tết hãy thử trổ tài làm những món ăn vặt hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình hay khách đến thăm nhà vào ngày Tết.
