Top các món ăn ngon tại Bạc Liêu

Top các món ăn ngon tại Bạc Liêu

Từ lâu khi nhắc đến Bạc Liêu người ta sẽ thường nghĩ về những món ăn đặc sản thu hút khách du lịch đến với nơi đây. Nếu bạn đang muốn du lịch Bạc Liêu nhưng chưa biết nơi đây có những món ăn nổi tiếng nào thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về “Top các món ăn ngon tại Bạc Liêu” trong bài viết sau đây nhé!

• Trải nghiệm vi vu ở Bạc Liêu: đi đâu, ăn gì ngon rẻ???
• Những địa điểm du lịch thú vị không thể bỏ qua ở Bạc Liêu
• Khám phá 5 món ẩm thực Bạc Liêu ngon – độc đáo
• Có gì trong ngôi nhà 400 tỷ của Công tử Bạc Liêu
• Sống ảo lung linh ở khu vườn chong chóng trên biển phù sa Bạc Liêu
• Du lịch Bạc Liêu ăn gì ở đâu ?
• Xe Limousine đi Bạc Liêu 

1. Bún xào nem nướng

Bún xào nem nướng từ lâu đã nổi tiếng khắp vùng Bạc Liêu nhờ vào hương vị thơm ngon của mình. Những sợi bún trắng mềm ăn kèm cùng nem nướng và chấm nước tương đặc trưng sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này đấy. Một suất bún ở Bạc Liêu thông thường chỉ có giá khoảng 30K mà được rất nhiều nên không lo bị đói đâu đấy. Nếu như có dịp đến Bạc Liêu thì bạn nhất định phải thử qua món ăn vừa ngon vừa rẻ này đấy.

2. Lẩu Mắm

Bạc Liêu nổi tiếng với các loại mắm chua, mắm cá làm quà cho người thân, bạn bè mỗi dịp du lịch. Người dân nơi đây rất biết cách phát huy ưu thế đặc sản của họ, lẩu mắm chính là một món ăn đặc sản được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi đặt chân đến đây. Khi nghe tới tên lẩu mắm thì có lẽ nhiều người thường cảm thấy e ngại, sợ nó khó ăn nhưng đã nếm thử rồi thì chắc chắn sẽ không quên được nó.

Món ăn này chính là sự sáng tạo, kết hợp giữa văn hóa của người Việt – Khmer – Chăm, tạo ra món ăn mang hương vị đặc trưng không phải nơi đâu cũng có. Để tạo ra món lẩu mắm thơm ngon thì người đầu bếp cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như thịt ba chỉ, cá ba sa, cá bông lau, cá kèo, tôm, mực,… cùng một vài loại rau đặc trưng của Bạc Liêu mà không phải ở đâu cũng có.

3. Hủ tiếu mì khô, bò kho

Ở Bạc Liêu còn nổi tiếng bởi hủ tiếu mì khô, hủ tiếu bò kho mang hương vị riêng đặc trưng của vùng đất nơi đây. Đến đây và được thưởng thức một tô hủ tiếu mì khô thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được món ăn này. Dù không có nước dùng nhưng tô hủ tiếu mì khô vẫn có mùi thơm không kém cạnh gì các loại hủ tiếu nước thông thường khác, ăn xong một lần là sẽ nghiện đó.

Ngoài ra, ở Bạc Liêu còn có loại hủ tiếu bò kho truyền thống dành riêng cho những ai thích ăn cay nữa. Nên khi ăn món này mà bạn không thể ăn cay được thì nhớ phải nói trước với chủ quán đấy. Một tô hủ tiếu bò kho thường khá to với nước dùng đặc trưng. Khi ăn bạn nên uống hết phần nước dùng để có thể cảm nhận được vị ngon ngọt của món ăn.

4. Bồn Bồn

Nhìn qua thì bồn bồn có vẻ khá giống với củ sả nhưng nó lại mềm và có vị chua rất đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức khá nhiều món ăn làm từ bồn bồn như đem đi xào tép, xào thịt, dưa bồn bồn, … Giá của món ăn này khá rẻ khi chỉ tù 40K – 50K đã bạn đã được ăn ngon rồi đấy.

5. Bún nước lèo

Thêm một món bún nữa đến từ Bạc Liêu – Bún nước lèo, món ăn đặc sản phù hợp cho bữa sáng thanh đạm và đủ chất. Trong bún nước lèo Bạc Liêu người ta sử dụng thêm mắm để cho nước dùng đậm đà mùi vị nơi đây nên có thể khiến cho một số người nhầm lẫn, tưởng đó là bún mắm. Nước dùng của bún nước lèo thường trong hơn khá nhiều so với bún mắm, có mùi thơm nức mũi và mang hương vị của sả.

Muốn món ăn này ngon thì chắc chắn nồi nước lèo phải chuẩn vị cái đã, nó phải có hương thơm ngào ngạt và hương vị đặc trưng hấp dẫn người dùng. Nước lèo chính là yếu tố quyết định cho sự thành bại của món ăn này cũng như bạn khó có thể tìm được nơi nào có món bún đặc biệt như ở Bạc Liêu.

Các nguyên liệu cần có cho bún nước lèo gồm cá lóc, dừa xiêm và tôm tươi. Khi ăn chỉ cần cho bún vào tô rồi chan nước lèo kèm rau sống ở trên, vắt thêm chút chanh là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không quên đấy.

6. Bún bò cay

Nghe tên thì có vẻ là một món ăn đặc trưng của miền Trung nhưng Bún bò cay tại Bạc Liêu lại có sự khác biệt khá lớn. Món ăn này được biến tấu đơn giản nên mang mùi vị riêng đầy dân dã của Bạc Liêu, mang hương vị quê nhà Bạc Liêu. Nguyên liệu làm nên món ăn này khá đơn giản khi gồm thịt bò, gân nạm, bún, cà rốt, hành, nước dừa, chanh cùng một số gia vị,… Với những nguyên liệu trên chúng ta có thể tạo ra món ăn đặc trưng của Bạc Liễu với mùi vị đầy thơm ngon của sa tế với nước dừa, vị dai ngon của thịt bò, vị thơm của rau quế, rau thơm và chút cay nống của sa tế.

Ở mỗi vùng miền khác nhau thì chắc chắn mỗi món ăn cũng sẽ có cách chế biến khác nhau, Bún bò cay cũng như vậy, nó được người đầu bếp biến tấu để mang lại hương vị đặc trưng của vùng đất Bạc Liêu, gây ấn tượng với những du khách đã từng ghé thăm. Với giá chỉ từ 20K – 25K là bạn đã có thể thưởng thức ngay một tô bún bò cay đúng điệu Bạc Liêu rồi đấy.

7. Bánh tằm Ngan Dừa

Miền Tây sông nước luôn là vùng nổi tiếng khắp nước ta với các loại bánh thơm ngon hấp dẫn, trong đó phải kể đến bánh tằm ngan dừa. Muốn thưởng thức món bánh tằm ngan dừa đúng chuẩn nhất thì bạn phải ghé đến Bạc Liêu. Ở đây người ta thường dùng bánh tằm cho buổi sáng, nó vừa thanh đạm vừa đủ chất cho một ngày làm việc. Món ăn dân dã này không chỉ thân thuộc với người dân địa phương mà còn thu hút rất nhiều khách du lịch đến thử.

Thông thường, mọi người cứ nghĩ rằng món bánh này rất dễ làm, có gì khó đâu. Nhưng thực ra để làm được món bánh đúng chuẩn, thơm ngon thì không hề đơn giản chút nào. Người thợ làm bánh ngoài việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì còn phải có tay nghề tốt, tỉ mỉ và cẩn thận. Nhờ đó mà bánh tằm ngan dừa khi làm ra mới dẻo, thơm và trắng mềm hấp dẫn được.

Nguyên liệu chính làm nên bánh tằm ngan dừa là bột gạo có đủ độ dẻo dai. Ăn cùng với thịt ba chỉ, xíu mại cùng một ít gan heo. Sau khi cho tất cả những nguyên liệu trên lên dĩa, cho thêm một ít rau thơm, giá đỗ và chan nước sốt đúng điệu là bạn có thể thưởng thức món ắn này rồi.

8. Món từ cua, ốc

Là một trong những vùng tiếp giáp với biển nên Bạc Liêu còn nổi tiếng bởi các món được làm từ cua, ốc,… đầy hấp dẫn và thơm ngon. Trong đó ốc xào dừa được biết đến là một món ăn đặc sản, được nhiều khách du lịch ưa chuộng và tìm kiếm mỗi khi đến Bạc Liêu. Ngoài ra ở Bạc Liêu còn rất nổi tiếng với món cua rang me mang hương vị tươi ngon của hải sản và chua chua của me. Còn chần chờ gì nữa mà không đến Bạc Liêu để thưởng thức vô vàn các món ăn ngon từ thủy hải sản với mức giá khoảng 50K – 180K mà thôi.

9. Bánh xèo

Bánh xèo Bạc Liêu thường có kích thước rất to, có thể gấp đến mấy lần các loại bánh xèo thông thường. Chúng thường được đem đi chiên ngập dầu để tạo độ giòn, bánh thì vừa to vừa có nhiều nhân mà giá tiền lại rẻ nên rất được mọi người yêu thích.

Để làm ra món bánh xèo đúng vị người thợ làm bánh sẽ có công thức, bí quyết riêng của bản thân giúp bánh giòn ngon hơn. Nguyên liệu chính để tạo ra món ăn này khá đơn giản và phổ biến với hành, sợi củ sắn, tôm, đậu xanh,…. Phần nhân bánh gồm tôm, thịt thường được đem chiên trước rồi mới cho vào bột bánh. Điều này khiến cho vỏ bánh, nhân bánh có thể hòa quyện vào nhau để tạo ra hương vị đặc biệt hơn.

Không phải nói quá nhưng chắc chắn đây là một trong các món ăn đặc sản được người dân địa phương tự hào nhất. Khi ăn bạn sẽ thấy rõ lớp nhân ngon ngọt thấm vị cùng với mùi vị đặc trưng của bánh xèo ẩn dưới lớp bánh giòn tan. Mỗi chiếc bánh thường có giá khoảng 10K, rất rẻ cho một chiếc cho kích thước lớn phải không nào.

10. Xá bấu muối xào thịt

Củ cải muối là một trong những món ăn dân dã trong các bữa cơm thường ngày của người dân nơi đây. Dù chỉ là một món ăn đạm bạc nhưng nó cũng là món ăn cực kỳ nổi tiếng của vùng đất Bạc Liêu. Củ cải muối sau khi được phơi khô thì đem đi xào cùng với thịt ba chỉ, hành, ớt, đường,… Chỉ cần đơn giản như vậy là đã tạo ra một món ăn nổi tiếng của Bạc Liêu rồi đấy.  Món ăn này thường được bán với giá khoảng 15K – 20K mà thôi, rất rẻ phải không nào.

11. Ba Khía

Đối với người dân miền Tây thì những con ba khía có hình dạng như cua chính là món ăn rất quen thuộc. Theo đó, người ta sẽ chế biến ba khía thành khá nhiều món ăn như ba khía muối, gỏi ba khía, mắm ba khía hay ba khía trộn. Vì vậy có thể nói ba khía là một món ăn đặc sản bình dân được nhiều người tìm ăn mỗi khi ghé đến Bạc Liêu, nó giúp bữa ăn trở nên đậm vị và hấp dẫ hơn.

Để làm ra món ăn này thì khá đơn giản khi người đầu bếp chỉ cần cho thêm một số loại gia vị vào cho thấm vị. Món ba khí chua ngọt rất ngon thường được nhiều người lựa chón. Giá cho mỗi món ba khía thường giao động trong khoảng 80K – 150K mà thôi.

12. Đuông Chà Là

Đây là một món ăn độc đáo và thú vị của Bạc Liêu, nó có thể khiến nhiều người e sợ khi nhắc đến tên. Những con đuông to béo, ngậy được người dân bắt về rồi chế biến thành các món ăn như món nướng, chiên giòn, tắm mắm,… khiến nó trở thành món ăn đặc sản của vùng Bạc Liêu. Mặc dù có vẻ ghê nhưng mùi vị của món ăn này lại khá hấp dẫn, nó mang vị thơm béo của đuông Chà Là, chua cay của rau quả và ớt. Món ăn này thường có giá khoảng 40K – 50k, vô cùng rẻ phải không.

13. Bánh củ cải

Bánh củ cải của Bạc Liêu thường đem đến dự vị lạ miệng với chút hăng hăng nơi sống mũi khiến cho nhiều người thích thú. Món bánh này rất thích hợp làm món ăn sáng, lót bụng hay là món khai vị ở trên bàn ăn. Để thưởng thức món ăn này thì bạn có thể đến chơi tại nhà người dân địa phương, hàng quán hay chợ,… Bánh được bán khá phổ biến nên bạn có thể dễ dàng tìm mua mà không mất công sức lắm.

Từng lớp bánh mỏng làm từ bột củ cải và bột mì với nhân bên trong là tôm, thịt nạc băm và đậu xanh được nêm nếm vừa miệng. Ăn kèm cùng với các loại rau như húng quế, xà lách, húng cây, rau diếp cá và nước mắm chanh đường thì phải gọi là tuyệt vời. Một dĩa bánh sẽ có giá khoảng 15K – 20K.

Trên đây là Top các món ăn ngon tại Bạc Liêu mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Những món ăn này đều là đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu nên nếu có thể bạn hãy cố gắng thưởng thức hết chúng nhé.