Bảng Tóm Tắt Nội Dung
Tổng hợp những điều cần biết khi bạn muốn đi phượt Hà Giang Phần 2
Phượt Hà Giang phần 2 | Sau phần 1 với những chia sẻ về địa điểm và cung đường phượt Hà Giang, Hôm nay tớ sẽ review về ẩm thực và khách sạn khi du hí tại đây nhé. Let’s go!
Đến Hà Giang ăn và mua gì làm quà?
Hà Giang không những lôi cuốn bởi vẻ đẹp thiên nhiên trời ban mà còn nổi tiếng cả trong văn hóa, ẩm thực. Đến Hà Giang ăn gì? Sau đây tớ sẽ review về một số ẩm thực đặc trưng của vùng cao Tây Bắc này nhé.
1. Thắng dền:
Khá giống với bánh trôi nước dưới xuôi, nhưng khác ở nước dùng. Nước dùng món thắng dền ở đây có vị thơm cay từ gừng, béo ngậy bởi đường và nước cốt dừa. Đến Hà Giang, trong cái lạnh của vùng núi mà có bát thắng dền ăn cho ấm bụng thì còn gì bằng. Các bạn có thể thưởng thức món này ở các con phố đêm Đồng Văn.
2. Bánh tam giác mạch:
Vào mùa tam giác mạch, người dân đã tận dụng những bông hoa nhỏ xinh này làm thành một món ăn mang hương vị riêng mà chỉ Hà Giang mới có. Bánh tam giác mạch được chế biến thành nhiều hình thức, từ khô sấy đến bánh ướt cốt mềm. Đến Hà Giang, vào các khu chợ phiên, các bạn có thể thưởng thức món bánh này và mua về làm quà cho người thân
3. Xôi ngũ sắc:
Gọi là xôi ngũ sắc vì xôi có 5 màu. Không chỉ riêng Hà Giang, tớ thấy 1 số nơi xôi ngũ sắc cũng khá nổi tiếng, cách chế biến chỉ khác mỗi vùng sẽ dùng nguyên liệu tự nhiên khác nhau để tạo màu cho xôi. Rất dễ để tìm ăn loại xôi này ở các phiên chợ Hà Giang.
4. Cháo ấu tẩu:
Đây là một món ăn thường nhật của người dân nơi đây, cháo làm từ củ ấu tẩu đặc trưng nấu chung với chân giò (có chỗ tớ thấy cho thịt băm, trứng gà) nhưng tớ nghĩ đó là cách chế biến tùy quán, như kiểu Hà Nội mình có bún bò, bún sườn, bún gà ấy…Cảm nhận món ăn này là có vị thơm bùi, vị đắng nhưng vừa phải thôi, ăn thanh tao bớt ngấy nhiều so với các cháo thịt ở xuôi.
5. Thắng cố:
Chắc đây là món ăn gợi nhớ đến Hà Giang nhất, tớ cũng không chắc nó được làm bằng những nguyên liệu gì nhưng nghe mùi thảo quả và hạt, mùi thịt thơm phức. Đây là món ăn nên thử khi đến Hà Giang bạn nhé
6. Món nướng:
Không khí lạnh vùng cao thì không thể thiếu những quán nướng thơm nức bên bếp than ấm áp rồi. Hà Giang cũng có những quán ven đường như vậy, nhưng các món ăn ở đây khá đặc biệt. Đồ nướng ở đây chủ yếu là các món ăn đặc trưng, khác hoàn toàn dưới Hà Nội như thịt lợn cắp nách (ăn khác hẳn lợn nuôi), lòng non, thịt khô gác bếp, thịt xiên rau cải mèo…
Nhắc đến cải mèo- đây là một loại cải đặc sản mùa lạnh, ăn đăng đắng nhưng rất giòn, không bị ngán, mình thường thấy trên vùng cao như Hà Giang, Sa Pa. Người dân sử dụng cải xào với thịt và là loại rau chính trong các bữa ăn hàng ngày.
7. Rượu ngô:
rượu ngô Hà Giang là đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Hà Giang, vị thơm thơm của ngô tự nhiên nhẹ nhàng, an toàn mà không gây đau đầu. Trên đây là hình ảnh những hũ rượu ngô trong một quán cuối chợ phiên, lúc bước chân vào tớ còn nghĩ mình đang đi Trung Quốc chứ.
8. Cơm lam:
Cơm lam nướng là món đặc sản Hà Giang, cơm được nướng trong ống tre có mùi thơm, vị ngọt tự nhiên ăn kèm với vừng
Ngoài những món tớ kể trên, mảnh đất này còn rất nhiều món ăn hấp dẫn chúng ta nên khám phá như: bánh cuốn, phở chưa…Các bạn hãy đến Hà Giang để thưởng thức nha.
Không chỉ có đồ ăn ngon, Hà Giang còn nổi tiếng với các vật dụng hàng ngày được thêu hoa văn thổ cẩm rất đẹp. Rất dễ để thấy các hàng quán đủ màu sắc và phong phú về vật dụng ở chợ Phiên Hà Giang như: túi, ví, thảm, khăn, váy,…Các bạn có thể mua về làm quà hoặc sử dụng, vì đồ ở đây rất rẻ và vô cùng đẹp ạ (về miền xuôi không được hời vậy đâu).
Qua đêm ở Hà Giang
– Đối với các bạn đi phượt không ngại nắng mưa (như nhóm tớ) các bạn có thể mang lều trại từ Hà Nội. Nhưng tớ nghĩ, mọi người nên tham khảo thời tiết trước vì thời tiết vùng cao buổi tối sẽ lạnh, nếu lạnh quá thì mọi người nên thuê nhà nghỉ ngủ nhé.
– Nhà nghỉ, homestay Hà Giang giá cả hợp lý: jasmine hostel, Ha Giang Amazing Hostel, Ngoc Son homestay,..Mọi người có thể tham khảo đặt phòng qua agoda, booking, tripadvisor…
Trên đây là tất tần tật tips chia sẻ cần thiết về một chuyến phượt tự túc Hà Giang mà mình thấy cần thiết. Hy vọng, các bạn sẽ có thêm thông tin khi đến mảnh đất hùng vĩ này.
Thank you and I’ll see you next time!
