Thèm đến chết với 5 món ăn ngon Đà Nẵng

Đã Nẵng với mây trời dịu nhẹ, với nắng vàng trong như rót mật xuống những cung đường. Đà nẵng còn là điểm đến với những du khách là tín đồ của ẩm thực. Những món ăn ngon Đà Nẵng bao giờ cũng khiến người ta say mê.

Hãy cùng Hoidulich.net đi tìm 5 món ăn ngon Đà Nẵng khiến bạn thèm đến chết nhé!

THÈM ĐẾN CHẾT 5 MÓN ĂN NGON ĐÀ NẴNG

Mì Quảng Đà Nẵng – món ăn ngon  Đà Nẵng vàng ruộm, thơm ngọt

Đến với Đà Nẵng, không thể không một lần thưởng thức Mì Quảng. Mì Quảng có nhiều loại, từ mì thịt, mì gà, bò, cá lóc và đặc biệt là Mì Quảng Ếch. Sợi Mì có màu trắng ngà, có nơi lại có màu vàng của nắng Đà Nẵng. Vị mì thanh ngọt. Thịt thoang thoảng hương thơm. Chỉ cần để miếng thịt trong miệng, có thể cảm thấy hương vị đang tan ra trong từng sợi thần kinh.

Mì Quảng đúng kiểu phải ăn với rau sống. Mà rau sống đúng kiểu Mì Quảng thì thật chẳng giản đơn chút nào. 9 loại rau như xà lách, húng, quế, giá trắng, rau răm, chuối bắp sắt mỏng, ngò rí, hành hoa thái nhỏ cùng được bày biện khéo léo trên khay. Đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn vừa thơm, vừa giòn càng tôn thêm vị của Mì Quảng đậm chất món ăn ngon Đà Nẵng

Tin Liên Quan : 

Đến với nhiều quán Mì Quảng, du khách dường như đang lạc bước vào không gian xa vắng nào đó. Quán ăn được thiết kế đậm chất cổ xưa, với sự hòa quyện của nét văn hóa Trung Hoa và sự dân dã của hồn Việt.

Sợi Mì Quảng vàng như nắng Đà Nẵng. Ảnh: Interenet.
Mì Quảng thập cẩm khiến dạ dày rục rịch. Ảnh: Interenet.

Cao Lầu – món ngon Đà Nẵng như cao lương mĩ vị

Cái tên Cao Lầu của món ăn gợi người ta liên tưởng đến những món ăn sơn hào hải vị dành cho các bậc quý tộc vương tôn thời xưa. Người ta ví rằng, Cao Lầu là món ăn dành cho các bậc thượng tiên

Nhưng thực ra, Cao Lầu là món ngon Đà Nẵng khá dân dã, giản dị. Sợi mì lớn, co dãn đàn hồi. Bánh tráng vàng ruộm, thơm nức.mũi và đặc biệt là to. Thịt lợn từng miếng, từng miếng trêu chọc vị giác. Lá thơm xanh mát. Chút nước chấm đậm đà. Như vậy, ta đã có ngay tô Cao Lầu, món ăn bình dị nhưng đậm chất miền Trung.

Hài hòa từng màu sắc và hương vị, ấy chính là cái tinh túy của món ăn cao lương mĩ vị mang tên Cao Lầu. Nếu nói phở Hà Nội là vương đất Bắc, thì trong cái chốn nắng vàng quanh năm này, ít có gì làm mát lòng bằng một tô Cao Lầu.

Cao lương mĩ vị giữa trời Đà Nẵng. Ảnh: Interenet.
Từng miếng thịt heo khiến người ta chảy nước miếng. Ảnh: Interenet.

Gỏi cá Nam Ô – món ngon Đà Nẵng đến từ biển và rừng

Người ta nói gỏi cá Nam Ô là tinh túy đến từ biển và rừng Chất mặn mòi của biển cả người ta có thể nghe thấy trong từng thớ thịt cá sống. Còn chút gì đó thâm u của rừng già, chỉ có thể là cái thanh mát của những giọt sương đã thấm vào trong từng đọt rau.

Gỏi cá Nam Ô là món ăn dành cho những kẻ sành ăn Người ta thường lo ngại trong từng lát cá sống mỏng tang, lóng lánh kia còn vương chút tanh của biển cả. Nhưng khi đã đụng đũa rồi, khi cái cay nồng của gia vị đang hòa tan trong khoang miệng, ta mới thấy đáng sống

Trong khi đó, núi rừng miền Trung lại đem hương rừng đến cho món ăn, đó là rau sống. Ăn kèm với gỏi cá Nam Ô là những loại rau quý hiếm và 100% rừng: cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá dừng. Các loại rau này chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân, vì vậy mà gỏi cá Nam Ô càng thêm đặc biệt và ý nghĩa

Món ngon Đà Nẵng kết tinh biển và rừng. Ảnh: Interenet.
Gỏi cá Nam Ô, thử một miếng, quên chết cả đời. Ảnh: Interenet.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Mặc dù nguyên liệu chế biến thật đơn giản, bánh tráng cuốn thịt heo vẫn có thể gọi dậy con sâu tham ăn trong lòng thực khách. Thịt heo được lựa chọn tỉ mỉ, bao gồm thịt mông hoặc vai. Thịt đó được đem hấp để giữ nguyên chất ngọt của thịt.

Rau sống không thể thiếu đối với món ăn. Khác với Cao Lầu, rau rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe về độ tươi ngon. Rau ăn kèm có thể là xà lách, húng quế, giá, chuối xanh, dứa, giá đỗ, tía tô, diếp cá…

Điều làm nên sức hút của bánh cuốn thịt heo là nước chấm. Nước chấm của món ăn có cái gì đó hơi nồng, và vị đặc biệt không ở đâu có, Chính sự là miệng ấy đã làm nên chất độc đáo và ấn tượng của bánh tráng cuốn thịt Heo, món ăn Đà Nẵng ngon nhất nhì trong lòng du khách.

Bánh tráng cuốn thịt heo cho du khách say mê. Ảnh: Interenet.
Thịt heo, rau thơm, nước chấm cho trải nghiệm vẹn tròn Ảnh: Interenet.

Bún chả cá

Chả cá trong món ăn này được làm từ cá tươi, trải qua giai đoạn chế biến rất phức tạp. Sau khi vo viên, chả cá được hấp lên hoặc chiên vàng Nếu như chả cá hấp cho món bún chá cá ngọt dịu, thì chả cá chiên được nhiều người yêu thích hơn bởi màu sắc đẹp và hương thơm.

Những viên chả cá chiên vàng, thả trong tô bún đầy. Thứ còn thiếu chỉ còn là thứ nước lèo đậm đà mà thanh ngọt, sẵn sàng làm thực khách ngọt đến tận xương.

Từng viên chả cá vừa thơm, vừa ngọt. Ảnh: Interenet.
Bình dị, nhưng không bình thường là món ngon Đà Nẵng Ảnh: Interenet.

About The Author

Avatar

Birthday: 01/12/1998 Hobbies:Social Network:

Related posts