Tổng hợp các món ăn vặt Hot nhất Sài Gòn

Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn thì không thể bỏ lỡ những hàng quán ăn vặt đông đúc trên các con phố. Không biết tự bao giờ, Sài Gòn đã trở thành thiên đường ăn vặt nổi tiếng gần xa với vô vàn món ăn đặc trưng của các vùng, các nước lân cận.

Và hơn thế, Sài Gòn còn cuốn hút thực khách bởi từ sáng tinh mơ cho đến tối muộn, vẫn một cuộc sống nhộn nhịp, rộn rã những thanh âm, người mua, kẻ bán. Chính bởi vậy mà Sài Gòn còn được mệnh danh là thành phố không đêm. Sau đây, các bạn hãy cùng tôi khám phá các món ăn vặt Hot nhất ở thành phố Sài Gòn này nhé.

1. Súp cua

Món súp cua làm mưa làm gió ở Sài Gòn thì không thể có ai không biết được, với đa dạng các loại topping trong tô súp, tùy mỗi hàng mà sẽ có hương vị khác nhau, cách chế biến cũng như các loại nguyên liệu khác biệt. Súp cua tôi gọi chung có 2 loại chính là súp cua truyền thống và súp cua thập cẩm.

Đối với súp cua thập cẩm sẽ có thêm nhiều nguyên liệu như: óc heo, trứng bắc thảo, há cảo,…Súp cua có vị thơm và ngọt vị, vị ngọt thơm của thịt cua cùng ngô, nấm, thịt gà xé hòa quyện nước sền sệt tạo nên một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng.

Để thưởng thức tô súp cua thơm ngon, các bạn có thể ghé các quán sau: súp cua Hạnh- 517 Sư Vạn Hạnh, Q10; 1C Vạn Kiếp, P3, Bình Thạnh; súp cua nhà thờ Đức Bà; súp cua cô Bông chợ Thiếc- 166 Phó Cơ Điều, Q11,…

2. Bánh canh cua

Bánh canh cua là một món ăn đặc sắc tiêu biểu cho ẩm thực Sài Gòn. Bánh canh cua là món cao cấp từ món bánh canh bình dân, luôn hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt tươi từ thịt cua và nước dùng sền sệt hòa quyện vào từng sợi bánh canh.

Nước dùng ngọt thanh từ nước hầm xương được nấu sền sệt hoà cùng gạch cua béo thơm, màu sắc tự nhiên của dầu điều làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Một tô bánh canh đầy ắp tôm lột vỏ, thịt càng cua, chả cá, thịt nạc, hành lá che phủ hết bề mặt tô

Một số địa chỉ thưởng thức món bánh canh cua ở Sài Gòn: số 8 Tôn Thất Đạm, Q1; Bánh canh cua Út Lệ- 204 Tô Hiến Thành, Q10;…

3. Bánh tráng trộn

Hình ảnh những xe đẩy đề biển Bánh tráng trộn quả thực không hề xa lạ đối với những ai đặt chân đến Sài Gòn. Bánh tráng trộn dường như là một thức đồ ăn vặt bình dân và “vui miệng” đối với tất cả mọi lứa tuổi, ai ai cũng thích la cà để mua bịch bánh tráng.

Những quán bánh tráng nổi tiếng lâu năm như: bánh tráng chú Viên- 38 Nguyễn Thượng Hiền, P5, Q3 ; bánh tráng cô Long- 34 Nguyễn Thượng Hiền, Q3; bánh tráng Hưng Phú- 224 Hưng Phú, Q8;…

4. Bánh xèo

Bánh xèo là một món ăn đã rất quen thuộc với người Việt Nam. Cái vị thơm béo của bột gạo cùng nước cốt dừa nguyên chất, vẫn là nhân tôm thịt đầy đặn cùng với cách tráng bánh mỏng mà vàng ươm, giòn rụm, hút hồn thực khách.

Một số quán bánh xèo ngon: Bánh xèo Bà Hai – 64 Nguyễn Trọng Tuyển, phường 15, quận Phú Nhuận; Bánh xèo Ăn Là Ghiền – 74 Sương Nguyệt Ánh, phường Bến Thành, Q1; 274 Nguyễn Văn Đậu, Bình Thạnh…

5. Bánh tráng cuốn sốt me

Bánh tráng cuốn sốt me bơ là một khúc biến tấu từ món bánh tráng trộn sài gòn và món bò bía. Món ăn đặc biệt này gồm hai phần: bánh tráng cuốn và sốt me bơ.

Bên trong bánh tráng cuốn có rau răm, trứng cút, ruốc, muối Tây Ninh, đậu phộng, sa tế, mùi vị ăn cay cay the the ăn chấm với sốt me chua ngọt nghiền lắm ạ.

Địa chỉ thưởng thức: quán cô Ba- 57/28 Hồ Thị Kỷ, P1, Q10; bánh tráng bà Bắc-  40 đường số 11 P4, Q4; quán dì Hồng- 816 Sư Vạn Hạnh,…

6. Cút chiên bơ

Chim cút chiên bơ thật ra là chim cút được tẩm ướp gia vị kĩ, chiên trong dầu cho chín, mùi bơ chỉ là thoảng qua. Thịt chim cút hao hao thịt gà nhưng mềm và ngọt hơn nhiều. Chim cút ăn lợi thịt hơn vì xương mảnh, chiên giòn trong dầu sôi nên có thể nhai được cả đầu, cả xương.

Chút muối tiêu pha tắc chua chua mằn mặn, nhai thớ thịt thơm ngọt đặc trưng của chim cút còn vương mùi bơ, mùi ngũ vị hương, thì mới thấy ăn một hai con chẳng thấm vào đâu.

Địa chỉ thưởng thức ngon: cút chiên bơ cô Năm- 54 Đồng Nai, P15, Q10;…

7. Bánh xếp

Bánh xếp ngon phải kể đến vỏ bánh, vỏ bên ngoài giòn, dai nhẹ bên trong lại rất mỏng vỏ ăn đỡ ngán. Phần nhân bên trong thập cẩm gồm miến, mộc nhĩ, trứng cút, rau,…Đây là loại bánh thích hợp cho những buổi chiều lót dạ.

Địa điểm nổi tiếng món bánh xếp ngon: bánh xếp Ngọc Thủy-  Q1; bánh xếp cô gái – 350/21 Tùng Thiện Vương, P13, Q8; 219 Bình Phú, P11, Q6,…

Trên đây là một vài món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, hẹn các bạn ở Phần 2 mình cùng oanh tạc ẩm thực Sài Gòn nhé.

Thank you and I’ll see you next time!